Patatas nga Savoyarde: Usa ka Classic Gratin

Ang patatas nga Savoyarde usa ka klasikal nga plato sa Pranses - usa ka gratin, nga eksakto, nga adunay bisan unsang pinggan nga puno sa keso ug / o buttered bread crumbs. Kini nga pinggan naggikan sa Savoy, taas sa French Alps, busa ang ngalan niini. Kini ang hingpit nga duyog sa bisan unsang karne o langgam nga giandam sa hapit bisan unsang paagi. Gisilbi ko kini sunod sa Beef Daube , Smoked Salmon, ug Chicken Saltimbocca. Bisan unsa man ang imong giserbisyuhan niini, kini lamian, bisan tuod mahimo nimong ibalhin ang lainlaing tanom aron mas daling matubag ang pangunang plato o ubang mga pinggan.

Kung gigamit nimo ang stock sa galingan sa stock stock sa manok, kini maayo nga pag-alagad ingon nga usa ka vegetarian main course apan, tungod sa keso, kini dili alang sa vegans. Alang sa mga carnivore, himoa kini nga usa ka main course pinaagi sa pagdugang hamon o bacon.

Ania ang Pagluto alang sa Duha ka French Recipes .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka medium nga patatas (
• Yukon bulawan , panit ug gibag-on 1/4 "ang gibag-on)
• 1 ka kutsarita nga mantikilya (o kantidad nga gikinahanglan sa paghaplas sa pinggan sa casserole)
• 1/2 nga tasa Gruyere nga keso (ginunting, o
• Emmentaler nga keso )
• 1/4 nga kopa
• manok stock
• 1 ka dako nga clove nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka kutsarang presko
• imo
• Pagtilaw sa asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat oven ngadto sa 375 ° F.
2. Ibutang ang 1/3 sa mga patatas sa ubos sa usa ka gamay nga buttered casserole o soufflé dish (6 "ngadto sa 7" ang diyametro).
3. Isablig sa asin, pepper, 1/3 sa ahos, ug 1/3 sa keso. Balika alang sa duha pa ka mga lut-od.
4. Idugang ang stock sa manok, hinay-hinay nga ibubo sa daplin aron dili malikayan ang mga lut-od.
5. Hugpong panaptan sa aluminum foil ug magaluto sa 25 minutos. Kuhaa ang foil ug ipadayon ang pagluto sulod sa 20 minutos hangtud nga browned.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	403
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	41 mg
Sodium	474 mg
Carbohydrates	56 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)