Paggamit, pagpalit, ug pagtipig.
Ang thyme usa ka hilabihan ka mahumot nga hilba nga adunay nipis, kahoy nga mga punoan ug gamay nga mga dahon. Kini nga balili usa ka pangunang pagkaon sa habagatan nga mga pagkaon sa Europe ug Mediteranyo sulod sa daghang siglo. Anaa sa lab-as o uga, kini nga balili dali nga makita sa kadaghanan sa mga supermarket sa tibuok tuig.
Giunsa Paggamit ang Imong Ginamit?
Ang imong mga tiil dunay mga karne, kamatis, ug beans. Ang Thyme mao ang nag-unang sangkap sa classic nga mga kombinasyon sa herbal nga Pranses, Boquet Garni ug Herbs de Province .
Kini nga mga herbal blends kanunay nga gigamit sa pagpakaon sa karne, stews, ug soups.
Sa Mediteranyo nga pagkaon, ang thyme usa ka popular nga panimpla alang sa mga lambang sa karnero. Ang diyutay nga bulak nga lami sa thyme makapagaan sa usahay gamy nga palami sa nating karnero. Ang Za'atar, usa ka popular nga hilba nga sagol sa lutu sa Mediteranyo, naghatag sa thyme isip usa ka pangunang sangkap. Ang thyy gigamit usab sa mga cheese, lentils, ug bisan tsa.
Tungod kay ang imong tiil maayo kaayo sa mga itlog, kamatis, ug keso, kini naghimo sa labing maayo nga pagdugang sa mga omelet ug stratas.
Bag-ong Butang
Ang sari-sari nga thyme naghupot sa kabubut-on uban sa pagpabugnaw ug sa kasagaran mapalit pinaagi sa hugpong o usa ka grupo sa mga sprigs sa usa ka plastic clamshell nga sudlanan. Ang bag-o nga thyme mahimong gamiton nga bug-os sa mga tukog o sa mga dahon nga gikuha ang tukog.
Kung ang usa ka resipe nagtawag alang sa usa ka "sprig" sa thyme, ang mga dahon ug tukog kinahanglan nga magamit nga magkauban, dili mabuak. Sa pagdugang sa usa ka bug-os nga sprig sa thyme ngadto sa soups, stews, o uban pang mga resipe, ang mga dahon kasagaran mahulog sa panahon sa pagluto ug ang kahoy nga punoan mahimong mawagtang sa wala pa mag-alagad.
Aron makuha ang mga dahon gikan sa usa ka sprig nga bag-ong thyme, yanong huptan ang punoan sa ibabaw gamit ang usa ka kamot, patid sa sprig sa pikas, ug ibutang sa likod ang tukog. Ang mga dahon dali nga mapahawa. Ang dahon nga dahon sa thyme gamay kaayo nga kasagaran sila wala magkinahanglan og pagputol.
Ang bag-ong thyme kinahanglan nga tipigan sa refrigerated ug giputos nga gaan sa plastik o sa orihinal nga sudlanan nga plastik nga clamshell.
Sa diha nga gitipigan sa tukmang paagi, ang bag-ong thyme magpabilin nga bag-o ug palami sulod sa usa ngadto sa duha ka semana.
Nag-uga nga Tawo
Ang dugay nga thyme nabilin sa kadaghan sa lami sa preska nga thyme ug busa usa ka angay nga substitusyon alang sa presko sa daghang mga kaso. Sa diha nga pag-ilis sa uga nga thyme alang sa lab-as, sa paggamit sa halos usa ka-ikatulo nga sa gidaghanon sa mga bag-o nga thyme gitawag alang sa resipe. Ang uga nga thyme makita sa kadaghanan nga mga dagko nga supermarket sa tibuok tuig. Tipigi ang uga nga thyme sa usa ka hangin nga hugot nga sudlanan, gikan sa kainit ug kahayag. Sa diha nga gitipigan sa tukmang paagi, uga nga thyme kinahanglan nga magpabilin ang palami ug potency alang sa usa ka tuig.