Kon sa imong hunahuna ang brisket kanunay nga uga ug higut, hunahunaa pag-usab. Gihimo sa pressure cooker , kini nga brisket mao ang kakuyaw-malambuon ug makahilis sama sa mahimo, ug kini sayon kaayo nga himoon. Gabita ang tanan nga mga sangkap sa pressure cooker, ug lutoon kini sulod sa usa ka oras. Kini nga resipe sa brisket naglakip sa flavorous jus, o sarsa, nga nagdala sa mellow tanginess sa Balsamic vinegar. Ang mga patatas, carrots ug mga perlas nga sibuyas magluto dayon sa pan uban ang brisket alang sa usa ka andam nga pan nga giluto. Pag-alagad niini nga resipe alang sa pressure cooker brisket nga adunay mga utanon ug balsamic jus uban sa polenta , mashed patatas , o usa ka lugus nga tinapay aron pag-ayo sa sarsa.
Kaugalingon: Mga Tip alang sa luwas nga Presyon sa Pagluto sa Pagluto
Kung kini nga resipe nagdasig kanimo nga gamiton ang imong pressure cooker kanunay, sulayi kini sa Pressure Cooker Artichokes , Coconut-Ponzu Chicken nga adunay Coconut-Edamame Rice, o Indian Pressure Cooker Lentils . Mahimo nimo makita nga ang pressure sa pagluto dali, sayon, ug sayon!
Kinahanglan ang Pagluto nga Kagamitan: Medium o dako nga pressure cooker (usa nga sulayan: WMF Perfect Plus Pressure Cooker ), kutsilyo sa chef , pagputol , pagputol sa utanon, likido nga igsusukat nga tasa , pagsukat sa mga kutsara
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga brisket, sobra nga tambok nga gihan-ay
- Dugang nga asin ug itom nga pepper
- 8 ounces nga mga sibuyas sa perlas, gipanitan (o gigamit ang mga frozen nga mga sibuyas sa perlas, nalaya)
- 1 3/4 ka libra nga gagmay nga mga pula nga patatas, nga wala mapilo, gibahin
- 3 ka dako nga mga carrots, gipanitan ug giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso
- 1 nga uga nga dahon sa bay
- 1/2 tasa nga ubos nga sodium beef stock
- 2 ka kutsara Balsamic vinegar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panahon nga ang brisket sa duha ka kilid nga madagayaon sa asin ug paminta. Ibutang kini sa kalaha sa usa ka medium ngadto sa dako nga pressure cooker. Idugang ang mga sibuyas, patatas, carrot ug bay leaf. Sa usa ka panaksan o sa usa ka tasa nga igsusama, ipauban ang stock sa karne ug Balsamic nga suka. Ibubo ang sinagol nga stock sa karne ibabaw sa brisket ug mga utanon diha sa kolon.
- Lock ang paglabaw sa cooker sa presyur sa lugar ug ipainit ang kolon sa taas nga kainit hangtud nga ang taas nga presyur makuha. Usba ang temperatura aron magpabilin ang pressure ug magluto sulod sa 1 ka oras.
- Kuhaa ang kaldero gikan sa stove ug himoa nga molingkod hangtud nga ang presyur buhian sa dili pa ablihan ang taklob. Hinumdomi: Mahimo usab nimo gamiton ang dali nga pagpagawas nga pamaagi sa pagpagawas sa presyur gikan sa cooker sa presyur, apan kon ikaw adunay panahon sa paghulat, ang natural nga pamaagi sa pagpagawas makatabang sa pagpugong sa karne.
- Aron makaalagad, tiphag ang luspad sa mga piraso sa lugas ug ibalhin ngadto sa usa ka platter. Ibutang ang mga utanon sa palibot sa brisket sa platter. Kung gusto, palaina ang likido nga nahibilin sa kalaha ug gamita kini ingon nga gravy o sarsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 599 |
| Total Fat | 24 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 251 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 59 g |