Sa higayon nga gigamit lamang ingon nga usa ka panghugas sa panapton, ang mga sorbet gigamit alang sa panam-is niini nga mga adlaw usab. Kadaghanan sa mga Sorbet gibutang direkta sa freezer ug gipukaw ang usa ka daghan sa pagpugong kanila gikan sa kagun-oban nga solid. Alang sa usa ka mas hinay nga bersyon, kini nga resipe gihimo sa usa ka magbubuhat sa ice cream. Nalingaw kini nga Lemon Sorbet. Kini makalingaw human sa usa ka lamian nga pagkaon sa mainit nga adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga asukar
- 1 tasa nga tubig
- 2 ka tasang lemon
- juice (gibana-bana nga 12 medium lemons *)
- 3-4 lemon (zested **)
Unsaon sa Paghimo Niini
Dad-a ang tubig ug ang asukar sa usa ka hudno sa usa ka medium nga saucepan sa ibabaw sa taas nga kainit, pagpalihok hangtud nga matunaw ang asukar. Magkinahanglan kini mga 10 minutos. Kuhaa gikan sa sarsa pan gikan sa kainit. Ibutang ang kaldero sa usa ka wire cooling rack aron pabugnawon. Kung magdali, ibutang ang pan sa dako nga panaksan nga yelo. Pag-agas sa syrup hangtud nga kini mobugnaw. Idugang ang lemon juice ug zest. Pagpalihok hangtud maayo ang pagkahiusa. Maayo nga ibubo ang sagol sa usa ka mabag-o, dili-metal nga sudlanan.
Palambuon kini sulod sa 2 ka oras.
Sa diha nga ang sagol nga bug-os nga chilled, iproseso kini sumala sa instruksyon sa imong manufacturer sa ice cream machine.
Mga Mahinumdum sa Margin:
Mahimo nimo ibutang ang limes alang sa mga lemon nga naghimo sa Lime Sorbet. Ang Key Limes makadugang sa usa ka dako nga lami nga dugang niini nga resipe. Ang imong sorbet mahimo usab nga dalag, ingon nga ang Key Limes mas yellow kay sa berde.
* Paggamit sa duga gikan sa 3-4 lemons. Paggamit sa binotelyang lemon juice alang sa nabilin nga juice nga gikinahanglan.
** Gigamit ko ang zest sa 4 lemons ug ang akong sorbet mao ang saktong paghanggab, apan nindot pa kaayo. Kung gusto nimo ang usa ka diyutay nga tart sorbet, gamita ang diyutay nga lemon zest o dugangi ang dugang nga asukar.
Dugang nga mga Resipe nga Gihimo uban sa mga Lemon:
Lemon Curd
Mas sayon ang paghimo niining hinimo-sa-balay nga lemon curd kay sa imong gihunahuna. Dili lamang kini makatilaw nga maanindot sa mga biscuit ug croissant, apan kini naghimo usab sa usa ka talagsaon nga gasa.
Bag-ong Lemon Pound Cake
Pound cake mao ang usa sa mga labing sayon nga mga tinapay nga aron sa paghimo ug kini dili sa bisan unsa nga lain-laing uban niini nga resipe.
Limoncello Bundt Cake
Oo, adunay daghang lab-as nga lemon sa kini nga resipe, apan ang kadaghanan niini naggikan sa Italyano nga lemon liqueur. Mahimo nimo usab nga mahigugmaong limoncello, usab. Nagbutang kami og usa ka botelya sa freezer.
Lemon Meringue Pie
Naghunahuna ka bahin sa mga panam-is nga gihimo nga lemon nga wala kini nga pie. Wala ako nag-atiman sa meringue, apan ang uban nga pie maayo kaayo sa paghimo niini.
Betty's Lemon Sheet Cake
Ang upat lamang nga mga sagol gigamit aron himoon kining lami kaayo nga cake.
Cranberry Lemon Baklava Tarts
Sa higayon nga imong gamiton kini nga mga talo nga baklava, magsugod ka sa pagpangita sa uban pang mga tam-is ug lami sa paggamit niini.
Sila hingpit alang sa bisan unsa nga walay kakulang nga pagpundok .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 121 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |