Ang Basic Corned Beef Dinner

Kining batakan nga corned beef dinner recipe mao ang all-in-one nga linuto nga panihapon nga gihimo sa nagkalainlaing mga panakot ug utanon uban sa corned beef brisket, apan gibati nga gawasnon ang pagdugang sa mga turnip o giputol nga rutabagas ngadto sa pot uban sa mga carrot ug patatas. Ang karne nga korno gikaon uban ang bug-os nga mga panakot sa usa ka panapton nga garni o bag nga panit. Sa usa ka pinch, kung wala ka cheesecloth, mogamit sa usa ka tsaa nga bola o tsaa infuser, o ihigot kini sa usa ka lig-on nga filter sa kape. Ang sarsa sa mustasa mao ang opsyonal apan siguradong nagdugang ang usa ka nindot nga layer sa lami sa unsa ang usa ka sukaranan nga pagkaon.

Ang resipe naghimo sa unom ka mga pagkaon, apan kini dali nga mahimong labaw alang sa dugang. Kanunay nga usa ka maayong ideya nga magluto nga labaw pa nga gikonsiderar ang dagkong mga posibilidad nga nahabilin sama sa corned beef hash , sandwiches , ug casseroles .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 allspice berries
• 1 ka kutsaritang itom nga peppercorns
• 2 ka dagkong dahon (nahugno)
• 2 ka sprigs nga lab-as nga thyme o mahitungod sa 1/2 teaspoon uga nga thyme
• 1 corned beef brisket (mga 4 ka libras)
• 3 tasa nga sabaw sa karne
• 1 medium sibuyas (guntinga ngadto sa 6 ngadto sa 8 ka dahon)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 2 1/2 ngadto sa 3 pounds nga patatas (bulawan nga Yukon o pula nga panit, gihugasan ug gibahin)
• 4 ka dako nga carrot (gilain ug giputol sa 3-pulgada ang gitas-on)
• 1 gamay nga ulo cabbage (cored ug
• guntinga ngadto sa 6 ngadto sa 8 wedges )
• Alang sa Opsyonal nga Sauce sa Mustard:
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
• 2 ka copa nga giandam nga likido gikan sa corned beef
• 1 tasa nga bug-at nga cream
• 2 ka kutsara nga mustasa o sa pagtilaw (nagkalainlaing matang)
• Opsyonal: 2 to 3 ka teaspoons nga horseradish
• Opsyonal: tinadtad nga lab-as nga parsley

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa tibuok nga berries allspice, peppercorns, bay dahon, ug thyme sa usa ka bag nga cheesecloth; ihigot hugot.
2. Ibutang ang corned beef sa 6- to 8-quart saucepan o Dutch nga hurnohan; idugang ang karne sa karne, ang bag nga panimpla, ug dugangi ang tubig hangtud nga gitabonan ang karne. Idugang ang sibuyas ug ahos.
3. Pagdala sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit sa ubos, pagtabon, ug pagkalaya sulod sa 2 ka oras. Kuhaa ang corned beef sa usa ka cutting board, tabonan ang foil, ug magpainit.

1. Pilia nga tambok gikan sa sabaw ug idugang ang mga patatas ug mga carrot ngadto sa sabaw (kuhaa ang pipila sa sabaw kon adunay daghan nga likido). Pagdala sa usa ka hubag; pagtabon, pagpakunhod sa init ngadto sa medium-low, ug pagluto sulod sa 10 minutos. Idugang ang mga walis sa cabbage ug ipadayon ang pagluto sulod sa mga 20 minutos, o hangtud ang cabbage ug mga utanon malumo.
2. Kuhaa ang mga utanon sa usa ka pinggan ug magpainit. Guntinga ang corned beef ug idugang sa platter sa mga utanon. Ipreserbar ang 2 ka tasa sa pagluto nga likido kung maghimo sa sarsa sa mustasa.

Opsyonal nga Sauce sa Mustasa

1. Sa usa ka saucepan sa medium kainit, matunaw butter. Idugang ang harina ug magluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos. Pag-agay sa 2 ka tasa nga likido gikan sa corned beef ug ang bug-at nga cream ngadto sa sagol nga harina. Maggitik sa mustasa nga mustasa. Kung gusto, dugangi ang usa ka diyutay nga kutsara sa giandam nga horseradish, nga makatilaw.
2. Guntinga ang corned beef ug alsaha ang mga utanon ug sarsa sa mustasa. Isablig parsley sa mga patatas ug cabbage, kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1289
Total Fat	62 g
Tulas nga Tambok	28 g
Unsaturated Fat	24 g
Cholesterol	349 mg
Sodium	943 mg
Carbohydrates	79 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	105 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)