Daghang gamit ug Dali nga Gipainit nga Creamy Polenta

Ang Polenta usa ka yano nga Italyano nga pinggan nga linuto nga cornmeal, nga susama sa Southern-style grits . Mahimo kini maandam sa nagkalainlaing mga pagkaporma ug usa ka tasty accompaniment sa dulot nga mga pagkaon sama sa stew sa karne . Ang polenta lami usab sa kaugalingon niini ingon nga usa ka breakfast cereal.

Ang polenta sayon ​​nga mag-andam ug magluto dayon. Lutoa nga mas dugay ang polenta kung gusto nimo ang usa ka baga nga pagkaporma. Ang pinong keso nagdugang sa dugang nga lami niini nga tradisyonal nga pinggan.

Luwasa ang bisan unsang salin sa refrigerator. Ang polenta sayon ​​nga ipaubos, ug mahimo nimo kini sa daghang paagi.

• Ang chilled polenta mahimong putlon ngadto sa mga kwadro, o bisan unsa nga porma, ug sauteed sa mantikilya alang sa usa ka maayo kaayo nga pamahaw o pan nga pinggan.
• O mahimo nimo pagputol ang chilled polenta ngadto sa gagmay nga mga lingin ug isul-ob kini sa usa ka skillet - kini mahimong sama sa gamay nga arepas - ug dayon ibutang kini sa usa ka butang nga tasty, sama sa aji de gallina o avocado salsa , gamay nga appetizer. Kon imong ipakaylap ang polenta ngadto sa usa ka nipis nga layer sa pyrex nga pinggan samtang kini mainiton, kini makapasayon ​​sa pagputol niini ngadto sa mga lingin.
• Aron masusi pag-usab ang polenta pabalik sa usa ka creamy consistency, hinayhinay kini nga init sa stove o microwave, magdugang og usa ka gamay nga tubig o gatas kung gikinahanglan hangtud nga makaabot kini sa gusto nga pagkamakanunayon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasang dalag nga coarsely ground cornmeal
• 4 ka tasang tubig
• 1 1/2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
• 2 ka gatas nga gatas
• 4 ka kutsara nga mantikilya
• 1/2 ka tasang luto nga cheddar nga keso
• 1/4 nga kopa ang grano sa keso sa Parmesan

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mais sa usa ka bug-at nga stockpot.
2. Sa hinay-hinay pagdugang 2 ka mga tasa sa tubig ug asin sa cornmeal, pag-itsa sa sagol nga maayo samtang imong idugang ang tubig hangtud nga ang cornmeal ug tubig maayo ang pagkalibutan ug walay bisan unsang mga lumps.
3. Dad-a ang nahibilin nga 2 ka tasa sa tubig ngadto sa usa ka hubag, dayon dugangi ang tubig nga nagabukal sa cornmeal mixture, nga mag-udyok sa samang higayon.
4. Magluto sa cornmeal sa medium-low heat, stirring kanunay, sulod sa 3 ngadto sa 4 minutos, hangtud nga ang sagol nga moabut sa malumo nga simmer.

1. Idugang ang gatas ug mantekilya ug ipadayon ang pagluto sa ubos nga kainit, pagpalihok, sulod sa 10 ka minutos.
2. Himoa ang polenta alang sa panimpla ug dugangi ang dugang nga asin kon gikinahanglan.
3. Pagdugang og dugang nga likido (gatas, cream o tubig) kung ang sagol nga sama ka baga. Kung ang panagsagol kaayo nga manipis, magluto sa polenta sa usa ka gamay nga, pagtan-aw pag-ayo ug pagpalihok sa kanunay aron malikayan ang pag-unong, hangtud nga ang gitinguha nga pagkaayo makuha. Ang sagol nga kinahanglan nga mahimong baga apan magpatubo sa labi pa kon kini mobugnaw.
4. Kuhaa gikan sa kainit ug sa whisk sa cheddar ug Parmesan hangtud nga sila matunaw ug ilakip.
5. Pag-alagad sa polenta nga mainit uban sa dugang nga grated Parmesan nga keso sa kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	362
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	52 mg
Sodium	833 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)