Ang Koreano nga Bulgogi Beef, nga gihimo uban sa usa ka mais nga pagsagol sa gochujang, ginger, ahos, mga panakot, ug soy sauce , gihatagan ug marinated, grilled, ug gintong usa ka light, fluffy, ug sweet sweet steamed buns. Ang bag-ong pinutol nga karot, mga sanga sa cilantro, mga hiwa sa gipangulohan nga burdock (o radish), ug ang gipangulohan nga pepino nga mga rounds gidugang ngadto sa sandwich nga modan-ag ug mohawan kini. Ug kon bahin sa katungdanan, maayo nga ang maayong pagka-Japenese nga pagkamaayo gipahid sa sulod sa mga steamed buns aron sa pagtabang sa tanan nga mag-uban. Ug pagsalig kanako, kung dili ka mag-inom, pag-una ug basaha ang una nga pipila ka mga pahayag. Tan-awa unsay akong gipasabut? Ok, panahon na nga sulayan nimo kini.
(Oh, ug FYI, gisulat namo kini nga resipe nga daw adunay frozen steamed buns sa kamot - Apan, kung mangahas ka sa paghimo niini sa imong kaugalingon among girekomenda ang pagsunod niining recipe sa Epicurious o sulayan ang imong kamot sa bersyon sa cheater gikan sa Steamy Kitchen sa ubos sa ilang blog post {here}.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 steamed buns
- 1/2 lb thinly sliced beef
- 1/2 nga tasa bulgogi marinade
- 1/4 nga tasa nga ginunting nga mga carrot
- 6 ka dali nga sabon
- 6 mga hiwa nga gipangulohan nga burdock root o radish
- pipila ka mga sprigs cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa ang karne sa karne sa bulgogi marinade sulod sa labing menos 2 ka oras.
- Sa higayon nga ilang matumog na, ipainit ang usa ka grill ngadto sa medium-high heat ug magluto sa karne sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini masunog sa gawas.
- Kuhaa gikan sa init ug isalikway.
- Giandam ang steamed buns sumala sa direksyon.
- Pagwagtang sa mga bunon gikan sa steamer, pag-ayo pag-abli niini ug pag-apod-apod usab sa lutu nga karne, katawa nga may karot, putol nga mga carrots, mga pepino nga pang-pickled, pickled root burdock, cilantro ug sriracha kung gusto.
- Pag-alagad dayon.