Ang exotic kiwifruit , nga nailhan usab nga Chinese gooseberries o "kiwi," usa ka paborito nga palami sa mga ice cream sa Ben & Jerry. Bisan alang sa mga mahiligon sa kiwifruit, ang kiwi-flavored nga ice cream dili komon, apan kini kinahanglan. Uban sa lima lang ka yano nga mga sagol, kini nga ice cream mahimo nga usa ka paborito sa mga bata ug mga hamtong. Kini nga homemade ice cream recipe nag-awhag alang sa malumo, hinog nga kiwifruit nga ibaligya o maputol ug himoon nga usa ka punoan ug creamy ice cream. Pinaagi sa paggamit sa tibuok nga prutas, pagluwas sa brown nga panit, gipahulam kini nga ice cream usa ka hayag nga berde nga hue nga adunay usa ka sprinkling sa itom nga itom nga binhi nga kinaiya sa preskong kiwifruit.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 hinog nga kiwifruit *
- 2 ka kutsara nga asukar
- 2 ka dako nga itlog
- 1 tasa nga asukar
- 2 copa nga bug-at (o whipping cream)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit sa kiwifruit sa usa ka panit sa utanon o kutsilyo ug ibutang kini sa usa ka panaksan hangtud maputi.
- Pag-agas 2 ka kutsara nga asukar ngadto sa prutas, tabon, ug pag-refrigerate 1 ka oras.
- Pagpangitlog sa mga itlog sa usa ka panaksan nga pag-mix hangtud sa kahayag ug pagkalot, 1 ngadto sa 2 ka minuto. Pag-asukar sa 1 ka tasa nga asukar, gamay sa usa ka higayon, dayon ipadayon ang pag-whisk hangtud nga bug-os nga masagol, mga 1 minutos pa.
- Ibubo sa cream ug whisk sa pagsagol.
- Human sa usa ka oras nga pagpabugnaw sa refrigerator, pagpalihok sa kiwifruit ngadto sa itlog, asukar, ug cream mixture.
- Pagbalhin sa sinagol ngadto sa usa ka magbubuhat sa ice cream ug pag-freeze human sa instruksyon sa tiggama.
* Ingredient Note: Bisag sa Kiwifruit sa Estados Unidos nahibal-an nga gitawag nga kiwi, ang kiwifruit , sa pagkatinuod, ang bug-os nga gipatik nga ngalan sa prutas. Lumad nga amihanan-sentral ug sidlakang China, ang kiwifruit sa sinugdanan gitawag nga mga Chinese gooseberries. Apan sa katuigang 1960 sa pagpaningkamot nga ibaligya ang dugaon, lunhaw nga prutas sa kasadpan, ang mga mag-uuma sa kiwifruit sa New Zealand nagngalan pag-usab sa ilang mga bunga nga nagrepresentar sa ilang nasud nga naggamit sa kiwi nga ngalan, nga mao ang ngalan sa nasyonal nga langgam sa New Zealand ingon man usa ka komon nga angga alang sa mga New Zealanders mismo.
Resipe nga Tinubdan: Ang Homemade Ice Cream & Dessert Book ni Ben & Jerry ni Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Gipublikar nga may pagtugot.
Si Ben & Jerry's mao ang sikat nga world ice cream brand nga nahimutang sa Vermont. Uban sa mga lami sama sa Chunky Monkey ug Phish Food, si Ben Cohen ug Jerry Greenfield naghimo sa ilang ngalan sa ice cream world. Samtang ang ilang ice cream anaa sa mga tindahan sa ice cream sa tibuok nasud, tingali kini ang labing bantugan sa ilang mga karton nga puno sa ice cream. Apan ang duha ka mga negosyante sa ice cream wala mohunong didto. Sa ilang best-selling nga cookbook, ang Homemade Ice Cream ug Dessert Book ni Ben & Jerry , ang duha nagdala sa ice cream fans sa mga resipe nga dessert nga ilang mahimo sa balay kauban ang mga istorya mahitungod sa ilang panaghigalaay ug pagkapundok sa kompaniya. Gikan sa paborito ni Ben & Jerry sama sa New York Super Fudge Chunk ngadto sa presko nga mga resipe sa prutas sama niini nga ice cream sa kiwi, kini nga cookbook adunay tanan alang sa mga mahigugmaon sa ice cream.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 269 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |