Ang paggamit sa usa ka cooker sa pressure nga nagpadali sa panahon sa pagluto alang sa mga artichokes
Hibal-i kon unsaon pagluto ang mga artichokes sa usa ka pressure cooker , ug mahimo nimong makuha ang delicacy sa lamesa sa usa ka tipik sa panahon nga gikinahanglan aron magluto sila sa usa ka bapor. Ang mga artichoke sa pagluto sa usa ka cooker sa presyur nagkinahanglan lamang og 15 ka minutos, ug ang 'mga chokes mawala nga maayo kaayo ug lutoon nga lutoon. Kini usa ka maayong paagi sa pagluwas dili lamang sa panahon kondili sa enerhiya usab.
Ang 6-quart nga pressure cooker maghimo og 3 o 4 medium nga artichokes.
Mahimo kini nga mag-stack sa mga lut-od kung gikinahanglan.
Kaugalingon: Mga Tip sa Safety Pressure sa Paghugas
Unsaon Paghimo Pressure Cooker Artichokes
Unsa ang imong gikinahanglan: Kitchen shears , chef's kutsilyo (usa nga sulayan: Victorinox Chef's Knife ), pagputol , panit sa utanon, pressure cooker nga adunay steaming rack (usa nga sulay: WMF Perfect Plus Pressure Cooker )
- Uban sa usa ka kutsilyo sa chef, tipahi ang uga nga tumoy sa punoan sa artichoke, magbilin sa daghang punoan nga gusto nimo. Panit ang lisud nga panggawas nga bahin sa nabilin nga gamay nga punoan sa usa ka panit sa utanon (Ang tukog mahimong kan-on sa samang paagi ang kaonon sa kasingkasing). Uban sa mga bangan sa kusina, kuhaa ang hait nga mga punto gikan sa mga dahon. Pag-abot sa hugut nga sirado nga mga dahon sa ibabaw, gamita ang kutsilyo sa chef aron ihiwa ang mga tip.
- Ibutang ang usa ka trivet o usa ka steaming rack sa usa ka dako nga cooker sa pressure, ug pagdugang igo nga tubig sa pagkab-ot sa base sa bapor. Dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang mga artichokes, isalibay kini sa ibabaw sa matag usa kon gikinahanglan, i-lock ang taklob sa lugar, ug dad-on ngadto sa taas nga presyur sa taas nga kainit. Kon ang presyur makaabot, itakda ang timer sulod sa 15 minutos (17 minutos alang sa extra-large artichokes).
- Sa katapusan sa panahon sa pagluto, gamita ang dali nga pagpagawas nga pamaagi aron buhian ang presyur, ug ablihi ang tabon gikan kanimo aron malikayan ang pagsunog pinaagi sa paglupad sa alisngaw. Paggamit sa mga kumpit aron kuhaon ang mga mainit nga artichoke. Pagsulay alang sa doneness pinaagi sa pagbira sa usa sa mga dahon, kini kinahanglan nga mobiya sa dali ug ang unod sa base sa dahon kinahanglan nga humok. Kung ang mga artichokes wala mahuman, ibutang ang tudling balik, dad-a ang kolon sa presyur, ug magluto alang sa laing 5 minutos.
Mga Sugyot sa Among Paborito nga mga Pag-alagad
- Matunaw nga giklaro ang mantekilya ug idugang ang usa ka pagpislit sa lemon ug usa ka sprinkling nga asin, ug gamiton kini alang sa paglusot.
- Hugasi ang ahos sa ahos o ang homemade mayonnaise .
- Biyai ang mga dahon, kiskisan ang balhibo nga bahin sa kasingkasing, tipik sa kasingkasing ug itabon uban sa vinaigrette aron ilakip sa usa ka salad.
- Paghimo og sinagol nga mga breadcrumb, minced nga ahos, mantikilya, ug grated cheese parmesan. Guntinga ang sagol sa tunga sa mga dahon sa lutoon nga mga artichokes, ug magaluto sa oven sulod sa 10 ka minutos.
- Guntinga ang lutoon nga mga artichokes sa tunga-tunga nga pahulay, isul-ob ang gilapdon nga kilid sa mantikilya sa ahos, ug ihaw sulod sa 5 minutos, hangtud makita ang mga marka sa grill. Pag-alagad uban sa usa ka squeeze sa lemon.
- Ang dice niluto, gilimpyohan ang mga kasingkasing ug mga punoan sa artichoke ug gipalihok ngadto sa mga itlog samtang nag-eskuyla, lakip ang mga capers ug gamay nga grated manchego nga keso.