Pagkaon sa Tua nga Kape nga Potato

Ang homemade nga patatas sa panit walay lain sama sa ginadala sa mga tindahan. Ang pan nga imong gihimo sa panimalay mas daghan, mas himsog, ug ang palami dili mahibalik.

Kini nga resipe alang sa daan nga tinapay nga patatas usa ka klasiko ug kini makahimo sa duha ka lamian nga tinapay. Ang mga henerasyon sa mga pamilya nalingaw sa yano, maayo nga lami ug mahimo nimo kining ipaila sa imong pamilya.

Ang yabi sa patatas nga tinapay, siyempre, ang mga patatas. Kinahanglan nimo nga andamon ang mga patatas pinaagi sa pagsud-ong ug paglata niini sa dili pa magsugod ang pan. Ayaw pag-ihi ang tubig! Gamita ang 'patatas nga tubig' aron makadugang sa lami sa tinapay. Ingon sa imong makita, kini tanan dali nga magkauban.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 medium puti nga patatas (pared ug cubed)
• 2 ka tasang tubig (o patatas nga tubig, init sa 110 F)
• Pagpamubo sa 2 ka kutsara
• 2 1/4 ka kutsarita
• aktibo nga uga nga lebadura
• 2 tbsp sugar
• 1 ka kutsara nga asin
• 6 1/2 ka copa nga harina sa pan
• Mahimong opsyonal: puti nga itlog, gibunalan og maayo

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa mga patatas

1. Ibutang ang cubed patatas sa usa ka dako nga saucepan uban sa 2 1/2 tasa sa tubig.
2. Dad-a sa usa ka hubag ug pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer alang sa 15 minutos o hangtud nga ang mga patatas sa paglapas sa diha nga giugbok sa usa ka kakha.
3. Hugaw ang mga patatas, nga nagreserba sa 2 ka tasang sa tubig sa patatas .
4. Ibutang ang mga patatas sa usa ka kakha ug ibutang kini sa usa ka dako nga panaksan.
5. Idugang ang tubig nga patatas sa panaksan. Kung walay igo nga tubig sa patatas aron makahimo'g 2 ka copa, pagdugang sa dugang nga tubig aron makahimo'g duha ka kopa.

1. Idugang ang pagpamubo ug pagkalutaw hangtud matunaw.
2. Ipahiluna ang panaksan hangtud nga ang patatas nga patatas lukewarm o 110 F.

Pag-andam sa patatas nga tinapay nga minasa

1. Pag-agos sa lebadura, asukar, ug asin.
2. Pag-mix sa igo nga pan nga harina aron paghimo sa usa ka baga nga minasa nga mahimong masahon pinaagi sa kamot.
3. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka board ug pag-knead sa 8 minutos, pagbungkag sa bisan unsa nga dagko nga clumps sa patatas sa imong mga tudlo.
4. Ibutang ang minasa sa greased nga panaksan ug ibalik ang minasa sa ibabaw aron ang tumoy hinganlan usab nga gaan.
5. Pagtabon sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug tuguti nga kini mabanhaw sulod sa 1 ka oras sa usa ka mainiton, wala'y lugar nga wala'y luna.

Pag-umol sa mga Mga Bukad

1. Guntinga ang minasa.
2. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured board ug pagmasahe sa mga bula sa hangin sa 5 minutos.
3. Bahina ang kalaha sa matag usa ug himoa ang matag tunga sa usa ka tinapay.
4. Ibutang ang matag tinapay ngadto sa usa ka greased 5.25 x 9 x 2.75-inch nga tinapay nga pan.
5. Tabuni ang mga pan nga adunay mga tualya nga kusina ug ipataas kini sa usa ka mainiton, wala'y lingin nga lugar sulod sa 30-45 ka minuto o hangtud nga magdoble ang gidaghanon.

Paghimo sa Tinapay

1. Kuhai ang tinapay ug isul-ob ang tumoy sa puti nga itlog alang sa usa ka glossy look kon gusto nimo.
2. Magaluto sa 375 F sulod sa 45 minutos o hangtud nga ang paningog magisi sa pag-tap sa ibabaw niini.
3. Himoa nga ang tinapay mabugnaw sa usa ka saba. Pag-alagad sa init o katugnaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	52
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	422 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)