Pag-alagad niining talagsa nga pagtilaw sa pumpkin pound cake nga adunay lakip nga maple pecan glaze o yanong abogon kini nga adunay powdered sugar. Nalakip usab nako ang mga instruksyon alang sa usa ka hilaw nga maple glaze sa tip ug mga kalainan. Kini usa ka talagsaon nga cake alang sa Halloween o bisan unsa nga pagkapulog o tingtugnaw sa tingtugnaw. Usab, ayaw pagbiyai ang mga pecans; kini lami o wala ang mga nut.
Kini usa ka popular nga cake, ug usa ka pan nga Bundt cake ang naghimo niini nga usa ka sayon nga cake nga sagolan ug lutoon. Kini basa kaayo ug ang maple glaze midugang sa talagsaong palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 teaspoons cinnamon (yuta)
- 1/2 teaspoon nutmeg (yuta)
- 1/2 teaspoon ginger (yuta)
- 1/4 ka kutsara nga cloves (yuta, o allspice)
- 8 ka ons butter (2 sticks)
- 1 tasa nga asukar
- 3/4 nga tasa nga brown sugar (gisulod)
- 5 ka dako nga itlog
- 1 mahimo ang pumpkin (15 ounces, solid pack)
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- Alang sa Maple-Pecan Glaze:
- 4 ka kutsara nga mantikilya (unsalted)
- 3 ka kutsara nga maple syrup
- 3 ka kutsarang bugnaw nga whipping cream
- 1/2 nga tasa nga powdered sugar
- Opsyonal: 3 ka kutsara nga pecans (mga piraso, o maayong pagkaluto nga pecans)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 325. Grasa ug harina nga usa ka 12-tasa nga Bundt cake pan.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, pan nga powder, soda, asin, ug mga panakot; gigahin.
- Sa pagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, cream ang mantikilya ug sugars hangtud sa kahayag ug fluffy. Pukpok sa mga itlog, us aka usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang. Pukpok sa pumpkin ug vanilla.
- Hinay-hinay nga gibunalan ang mga humay nga sangkap ngadto sa batter. Padayon nga pagbunal sa medium speed hangtud nga ang batter hapsay ug maayo ang pagkasagol. Ipain ang cake batter ngadto sa giandam nga Bundt pan ug magaluto sa 55 ngadto sa 60 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga kahoy o cake tester mogawas nga limpyo kon ibutang sa center.
- Tugnaw sulod sa 15 minutos sa kaldero sa usa ka gulong; ibalhin ngadto sa usa ka plato sa paghugas aron bug-os nga bugnaw. Pagdilaab sa Maple Pecan Glaze o abog nga adunay powdered sugar sa dili pa mag-alagad.
Maple Glaze
Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang butter, maple syrup, ug cream; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Padayon nga lutoon sa 1 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug ayoha ang asukal sa mga confectioner ngadto sa mainit nga sagol. Kumuskit hangtud nga hapsay. Himoa nga cool sa mga 15 ngadto sa 20 minutos, hangtud nga gamay thickened. Pagpalihok sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga pecans, kung gamiton. Drizzle ibabaw sa cooled cake.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Alang sa usa ka taas nga cake nga sama niini, maayong ideya nga makabaton og taas nga mga pikas nga kahoy sa kamot. Hunahunaa ang pagpalit sa pipila ka mga skewer nga kahoy aron masulayan ang lawom nga Bundt o tube cake.
- Uncooked Maple Glaze - Pagdugang sa 1 ka copa nga sugar sa confectioners nga adunay 1 ka kutsara nga humok nga mantikilya, 1/2 ka kutsarita nga vanilla, ug 1/4 nga kopa sa lunsay nga maple syrup. Paghiusa ug dugangi ang dugang nga sugar sa confectioners, kon gikinahanglan. Kung gusto, idugang ang dash sa cinnamon sa glaze. Drizzle ibabaw sa cooled cake.
Mahimo Ka Usab
- Pumpkin Cake Roll uban ang Cream nga Keso nga Pagpuno
- Spiced Pumpkin Loaf Cake uban sa Frosting
- Pumpkin Sheet Cake nga adunay Brown Butter Cream nga Keso nga Frosting
- Pumpkin Cake Sa Cream Keso Frosting
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 307 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 256 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |