Kung gusto nimo ang rotisserie nga manok, apan walay rotisserie accessory, mahimo nimong makab-ot ang susama nga epekto pinaagi sa pagluto sa usa sa imong oven.
Ang pamaagi nagsugod pinaagi sa pagtimpla sa usa ka tibuok nga manok nga adunay usa ka maayo nga pagsagol sa mga hilba ug mga panakot. Ang pagminyo sa tibuok gabii makatabang sa pagtubo sa lami ug pag-ayo sa manok.
Ang tanan nga mga manok mahimong mapalit sa kadaghanan nga mga lugar nga dili moubos sa $ 1 matag usa ka libra, busa sila naghimo sa usa ka ekonomikanhon nga pagkaon. Ug kini nga resipe sayon sama sa pie aron ikaw adunay usa ka sitwasyon nga mananaog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (4-6-pound) nga tibuok nga manok
- 3 ka kutsarang brown sugar
- 2 teaspoons matam-is Hungarian
- paprika
- 2 teaspoons kosher
- asin
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1/2 ka kutsarita
- ahos nga powder
- Gipauga ang 1/2 nga kutsarita
- dahon sa thyme , nahugno sa mga palma
- 1/2 teaspoon nga yuta
- allspice
- 1/2 teaspoon nga yuta nga cayenne o chipotle pepper, o sa pagtilaw
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom
- pepper
- Dugang nga asin alang sa lungag
- 1 medium sibuyas, gipanitan ug gibahin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kuhaa ang bisan unsang mga giblet gikan sa manok ug guntinga ang mga tip sa pako. I-freeze kini alang sa ubang mga katuyoan o isalikway. Hugasan ang manok sa hingpit, sa sulod ug sa gawas, sa bugnaw nga tubig. Pat tuyo ang mga tisyu sa papel.
- Pagdila sa brown sugar, paprika, asin, sibuyas nga powder, ahos nga powder, thyme, allspice, cayenne o chipotle pepper, ug itom nga pepper hangtud nga magkombinar.
- Isablig kini nga sagol sa gawas sa manok ug asin ang lungag.
- Ibutang ang nati nga manok sa usa ka baga nga bag o ibutang sa duha ka mga patong sa plastic wrap.
- Paghinlo 4 ngadto sa 6 ka oras o sa tibuok gabii (tan-awa ang Mga Mahinumdum).
- Heat hurno ngadto sa 350 F. Linya sa usa ka roaster pan nga may foil, sinaw nga kilid. Pagsulod sa usa ka V-rack sa pan.
- Ibutang ang dughan nga dughan sa ibabaw (tan-awa ang Mga Tala) sa V-rack.
- Ibutang ang sulod sa lungag sa langgam sa 4 o 5 nga mga dapit aron tugotan ang alisngaw nga motuhop.
- Ihatag ang lungag sa sibuyas sa sibuyas. Inasal sa 2 ka oras, o hangtud sa usa ka instant-read thermometer miabot sa 165 F sa dihang gisulod ngadto sa kinapungkayan nga bahin sa karne (dili makahikap sa bukog).
- Pahuway ang manok sulod sa 15 minutos sa dili pa ang pagkulit.
- Biyai ang mga sibuyas gikan sa lungag. Pag-ukit ug pag-alagad.
Mahinumduman: Kung wala ka'y oras nga maghulat alang sa marinasyon, ang manok mahimong maayo lang kung giluto dayon nimo kini human sa seasoning. Kon ang presentasyon dili usa ka isyu, hunahunaa ang pag-ihaw sa dughan nga dughan. Kini nagtugot sa tanan nga mga juices sa pagtulo ngadto sa karne sa dughan alang sa usa ka moister nga resulta.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 810 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 887 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 90 g |