Ang kainit makapakunhod sa kolor sa paprika ug palami
Paprika nga Pagtipig
Ang paprika kinahanglan nga tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa usa ka cool, dark place, sa mas maayo ang refrigerator. Inay nga ang paprika sa usa ka botelya nga botelya, pilia ang usa sa lata nga manalipod sa mga sulod gikan sa makadaut nga kahayag.
Sama sa kasagaran nga mga panakot, ang paprika mawad-an sa iyang lami ug potensyal uban sa edad. Gamita kini o ilisan kini sulod sa unom ka bulan alang sa labing maayo nga resulta.
Mga Tip sa Pagluto sa Paprika
Ang dato nga kolor sa paprika dili lamang makadugang sa visual appeal sa mga pagkaon, apan kini mahimo usab nga gamiton ingon nga usa ka dakong panamit sama sa goulash o chicken paprikash .
Hunahunaa nga sa diha nga Hungarian paprika nga espesipiko sa usa ka resipe, kinahanglan nga sa pagpangita sa usa ka malumo, matam-is nga matang, mas maayo nga imported nga. Ang Spanish nga paprika sa kinatibuk-an naghatag sa usa ka labi ka lingin nga init sa mga pagkaon. Siguraduhon nga susihon ang mga label aron masiguro nga makuha nimo ang "matam-is" (malumo) o "mainit" nga matang nga imong gitinguha.
Bisan pa, bisan ang mga label mahimong makalibog. Pananglitan, ang Hungarian nga "rose" o "sweet rose" nga matang mao ang husto nga halang sa alingagngag, bisan dili init sama sa cayenne.
Ang paprika maayo kaayo sa bisan unsang lami nga pagkaon, lakip na ang mga itlog, karne, sinugba, isda, kinhason, sabaw, manok, linuto nga mga utanon, ug kan-on.
Alang sa kadaghanan nga mga resipe, ang paprika gidugang duol sa katapusan sa proseso sa pagluto, tungod kay ang kainit mikunhod sa kolor ug palami.
Ang akong koleksyon sa resipe naglakip sa pangunang mga resipe nga mogamit og labing menos usa ka kutsarita nga paprika ug kasagaran labaw pa. Kung ikaw mahadlok sa pagsugod sa ingon nga dako nga kantidad, sulayi ang usa ka gamay nga dili kaayo magsugod sa.
Pilia ang matam-is o init aron mohaum sa imong gusto o ipuno ang duha. Ang akong gipaniguro nga ikaw sa dili madugay moagi sa usa ka lata sa paprika sa usa ka bulan.
Daghan pa mahitungod sa Paprika ug Paprika Recipes:
Mga Tip sa Pagluto sa Paprika
• Paprika ug Health
• Kasaysayan sa Paprika
• Mga Paprika Recipe
Mga Cookbook
- Panamdam nga Panagsagol ug Espada
- Ang Contemporary Encyclopedia of Herbs & Spices
- Mga Utanon & Mga Panakot: Ang Reference sa Cook
- Ang Giya sa Spice Lover sa mga Herbal ug mga Panakot