Himoa nga kini nga mga tortillas lab-as sa imong kaugalingon ug tilawi ang kalainan! Kining hinimo sa balay nga tortillas mao ang harina, dili ang mais nga gusto sa mga resipe sa Mexico.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa
- harina
- 1/4 nga kopa
- pagpamubo (o lard - mahimo nimong kapuli ang mantekilya o ang pagpugnaw sa utan nga bugnaw)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 1 tasa nga tubig (mainit nga)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Uban sa usa ka pastry blender o likod sa usa ka kakha, pagsagol nga harina, baking powder, asin, ug pagpahid, hangtud nga kini mahisama sa dili maayo nga pagkaon.
- Kon maayo ang pagkahiusa, hinay-hinay pagdugang sa tubig hangtud nga hinay nga mga porma. Idugang ang dugang nga mainit nga tubig kung gikinahanglan.
- Pag-apil sulod sa 5 minutos.
- Magbahin sa 12 ka bahin alang sa gagmay nga mga tortillas ug 6 ka bahin alang sa dagkong tortillas. Init ang kainit o griddle sa kainit nga kainit.
- Paligira ang matag bola sa minasa ngadto sa usa ka lingin nga porma, gibana-bana. 1/8 pulgada ang gibag-on.
- Ibutang ang matag hilaw nga tortilla sa mainit nga pag-inom ug magluto sa matag kilid sulod sa 1 ka minuto. Kung kini nagapaburot, mahimo ka mag-igo sa puffed area aron buhian ang alisngaw. Lutoa kini hangtud nga dili na kini mahimo.
- Kuhaa gikan sa pag-adto ug dapit ngadto sa usa ka plato nga gitabonan sa usa ka tualya. Gamita ang mga sulud sa tualya nga ibutang sa ibabaw sa mga tortillas samtang magluto ka niini, aron kini mainiton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 72 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |