Kini nga mga Tagumugon sa Native Plant Citrus, Coconut ug Chocolate
Mahitungod sa Pagpakitag Bunga
Ang bunga sa panglantaw motubo sa mga punoan ug usa ka klase sa bulak sa gugma. Kini lumad sa subtropical nga mga rehiyon sa South America ug gihunahuna nga naggikan sa Paraguay, habagatang Brazil, ug sa amihanang Argentina. Kini kasagarang gigamit sa pagluto sa tibuok kontinente.
Ang Passion fruit gitawag usab nga passionfruit, grenadilla, maracuya, ug maracuja.
Adunay duha ka purpura ug dalag nga mga klase, ug ang mga bunga lainlain ang gidak-on gikan sa gidak-on sa usa ka plum nga sama sa gidak-on sa usa ka grapefruit.
Ang bunga adunay tusok, sinaw nga panit kon kini bag-o nga napili, apan ang panit nahuyang ug nagkunot samtang ang bunga nahinog.
Ang lami sa bunga sa pangisip mao ang mahilayo ug makahubog nga tasa sa diha nga ang prutas bag-o, apan kini mahimong mas tam-is ug mas komplikado samtang ang bunga nahinog. Ang uban mas gusto nga mokaon sa bunga sa pangilad kon kini sobra na ang gidaghanon tungod kay ang pulp dayon mag-ani nga hapit matam-is.
Pagluto nga May Bunga nga Passion Fruit, Frozen Pulp o Juice
Ang Passion fruit adunay usa ka gelatinous, puno sa binhi nga pulp nga mahimong dali nga mag-scoop sa usa ka kutsara.
Aron magluto gamit ang pulp, hinayhinay nga ipain kini sa microwave o sa stove aron makahimo sa pulp nga mas likido ug masayon nga palabihan. Palabihan ang mainit nga pulp sa usa ka maayong pag-ayob aron makuha ang mga liso. Ang mga liso usahay gireserba aron gamiton isip dekorasyon. Makita nimo ang frozen passion fruit pulp sa daghan nga mga grocery store ug mga merkado sa Latin, nga andam nga gamiton sa kadaghanan nga mga resipe sa higayon nga kini lasaw.
Ang mga frozen nga pahinumdom nga prutas nga pulp adunay mga tart.
Ang sudlanan nga duga sa prutas sagad adunay mga sweeteners ug uban pang mga sangkap. Kon magluto ka sa binotelyang bunga juice, pangitaa ang usa ka mubo nga lista sa mga ingrediente, lakip na ang passion fruit pulp, ug konsentrate ang lami sa duga pinaagi sa pagluto niini sa katunga sa orihinal nga volume niini sa dili pa gamiton kini sa usa ka resipe.
Nutrisyon
Ang bunga sa Passion usa ka walay bayad nga pagkaon ug sangkap nga walay sala apan giputos ang usa ka nutritional punch. Ang usa ka bunga sa pangandoy naglangkob lamang sa 17 ka kaloriya ug 4.2 carbohydrate gramos, 1.9 niini nga mga fiber. Gawas sa fiber, ang bunga sa passion usa ka maayong tinubdan sa mga bitamina C ug A ug potassium.
Mga Recipe sa South American Passion
Ang bunga sa pangisip sagad nga gigamit sa mga panam-is, mga kendi, mga ilimnon sa prutas, mga cocktail ug mga lamian nga pagkaon. Kini adunay hilabihan nga humot nga palami nga maayo sa citrus, lubi, chocolate (ilabi na ang chocolate), mangga, pinya, ug cream.
Maracuya Sour Cocktail - Passion Fruit Pisco Sour
Passion Fruit Sauce - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta de Mango y Maracuya
Chocolate Passion Fruit Truffles - Trufas de Maracuya
Ang Mousse Cake sa Passion Fruit - Bolo Mousse de Maracuya