Nagkinahanglan ba og usa ka itlog nga libre nga latke nga resipe? Kini nga yano ug sayon nga homemade vegan latke recipe naggamit sa usa ka egg replacer aron paghimo sa tradisyonal nga pancake sa patatas, o latkes, nga adunay sibuyas, harina, ug gamay kaayo, nga naghimo niini nga usa ka yano ug sayon nga batakang resipe nga mahimo nimong personal ug madugang kung sama. O, kon gusto nimo ang usa ka mas lami nga vegan latke, sulayi ang pagdugang sa pipila ka mga lab-as nga mga hilba, sama sa parsley, thyme o usa ka gamay nga sari-sari nga mensahe. Ang ubang mga tawo gusto usab nga magdugang sa pipila ka mga carrots ngadto sa ilang latkes alang sa usa ka gamay nga kolor kung walay lain. Ang mga latke maayo alang sa pamahaw, brunch, ug labi na alang sa usa ka vegetarian brinner !
Nahibal-an ba nimo .... ang tanan nga latkes usa ka subset nga patatas nga pancake, apan dili tanan nga patatas nga patatas mga latkes? Adunay daghang nagkalainlaing matang sa patatas nga patatas! Pananglitan, mahimo ka mag-eksperimento gamit ang mga sobra nga patatas nga patatas pinaagi sa paghimo niining mga leftover mashed potato pancake , nga siguradong lahi kaayo sa latkes!
Nangita alang sa mas hingpit nga vegan latke recipes o himsog nga Hanukkah nga tabang? Ania ang dugang pa mga vegetarian ug Vegan Hanukkah nga mga resipe ug mga kapanguhaan , lakip ang daghang kugels , cauliflower latkes , ug, siyempre, usa ka gamhanan nga maayong resipe alang sa usa ka vegan matzo ball nga sabaw !
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra nga patatas (gihugasan ug gi-scrub)
- 1 sibuyas (pinahumok nga minasa)
- Pagpuli sa itlog alang sa 2 ka itlog (paggamit
- Ener-G Egg Replacer ) (giandam sumala sa mga instruksyon sa pakete)
- 1 tsp. asin (paggamit sa asin sa dagat o kosher nga asin)
- 1/2 tsp. itom nga pepper
- 3 tbsp. harina
- 1 tsp. linuto sa kalaha nga powder
- 3-4 tbsp. lana alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, pag-andam sa mga patatas pinaagi sa paghugas ug paglimpyo niini nga limpyo. Dayon, panit ug dayon lutoon ang maayo nga gilimpyohan nga mga patatas ngadto sa usa ka dako nga panaksan, o, kon ikaw adunay usa ka tigproseso sa pagkaon, kini maayo alang niining buluhaton; panuksa lamang ang mga patatas ug iproseso ang mga patatas hangtud nga pinahumok nga grano o gamiton ang sulud sa parilya, depende sa unsa nga klase sa pagkaon nga imong gigamit.
- Ibutang ang grated patatas sa usa ka dako nga panaksan.
- Sunod, idugang ngadto sa panaksan ang minced sibuyas (mahimo usab nimo gamiton ang imong processor nga pagkaon alang niini nga buluhaton), ang giandam nga itlog nga replacer, asin, itom nga pepper, harina ug linuto sa kalaha, ug pagpalihok aron maayo ang pagkahiusa.
- Pag-init og pipila ka mga kalan-on sa lana sa usa ka dako nga frying pan, ug, sa makausa nga kainit, pag-drop sa usa ka piraso sa patatas nga patatas ngadto sa kalaha sa gagmay nga mga kantidad (mga 2-3 nga mga kutsara), hinay nga pagtunob aron maporma ang mga pancake.
- Magluto sa imong vegan latkes sulod sa mga 3-4 ka minuto sa usa ka kilid, hangtud nga bulawan nga brown, dayon i-flip ug magluto alang sa laing 3-4 ka minuto sa pikas nga bahin hangtud mahuman, ug pagdugang sa dugang nga lana sumala sa gikinahanglan.
- Pag-alagad sa imong homemade vegan latkes uban sa applesauce ug maglipay!
Mga tip sa resipe:
- Kung maghimo sa homemade latkes, kinahanglan nimo nga masiguro nga ang mga patatas maluto sa tanan nga paagi. Kung ang mga patatas nagkuha sa itom nga brown ug crispy apan dili lutoon sa tanan nga mga paagi sa pinaagi sa, sa pagsulay sa pagpaubos sa kainit sa usa ka gamay.
- Alang sa usa ka tinuod nga gourmet vegan latke, sulayi pagluto ang imong latkes sa usa ka truffle-infused oil. Kini hingpit nga langit!