Ang Basic Lefse (Norwegian Potato Flatbread) Recipe

Tingali walay pagkaon nga mas gihigugma sa mga Norwegian kaysa sa patatas nga lefse. Gihikay ang espesyal nga lefse griddles ug gipabalik sa usa ka taas nga stick lefse, kini nga tipik nga tinapay sa patatas labing maayo nga gisudlan sa mainit nga mantikilya ug asukar.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 dako
• Idaho russet potatoes (mga 2 lbs.) Paggamit sa mga labing kusog, labing dali nga mga patatas nga imong makit-an)
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 nga tasa nga bug-at nga cream (o mibuak nga gatas)
• 1 ka kutsara nga mantikilya (gihumol)
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1 nga harina sa tasa

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-preheat sa hurno sa 175 F. Pil-a ang mga patatas, nga nagsiguro nga walay mga panit o mga mata nga magpabilin. Coarsely chop patatas ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso, dayon lutoon lang hangtud nga malomo. Hugasi ang linuto nga patatas nga maayo, unya ibutang sa mainit nga hurno sulod sa 15 minutos aron maputol pa. Kuhaa gikan sa oven; humay (kinahanglan nga adunay mga 4 ka copa sa riced nga patatas). Magsagol sa asin, bug-at nga cream (o misanay nga gatas), mantikilya, ug asukar. Ibutang sa refrigerator ug pahulay sa tibuok gabii.

1. Pag-preheat lefse griddle sa 425 F. Paggamit og pastry blender aron sa pagputol sa harina ngadto sa chilled nga patatas. Pagputol sa mga piraso sa minasa nga gidak-on sa usa ka biscuit (usa ka scoop nga ice-cream nga maayo alang niini). Pinaagi sa paggamit sa usa ka rolling pin nga adunay usa ka maayo nga floured bukton ug usa ka floured pastry nga panapton o board, paligdi ang matag piraso ngadto sa usa ka 12-pulgada nga lingin. Pag-ayo sa pag-alsa sa sirkulo sa usa ka lefse stick ug pagbalhin dayon ngadto sa griddle. Magaluto hangtud nga ang brown spots magsugod sa pagpakita; Flip ug pagluto sa pikas nga bahin. Pabugnaw ang limpyo nga panapton, dayon mag-alagad uban sa mantikilya ug asukar.
2. Si Lefse mahimong ma-frozen sulod sa unom ka bulan; pil-a ang cooled lefse ngadto sa quarters, ibutang sa zip-sa ibabaw freezer bag, ug freeze. Gub-a ug usbon ang dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	73
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	76 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)