Mga Sugyot sa Pagtipig sa Bagel ug pagpa-adto

Ang mga bagel kanunay nga anaa sa Estados Unidos nga makit-an sila nga lab-as, refrigerated o frozen sa grocery store sa tanan, maingon man sa panaderya sa tibuok nasud. Apan sa wala pa ang Ikaduhang Gubat sa Kalibutan, kini wala pa mahibal-an sa America, gawas sa New York City. Gikan sila sa Poland ug kabahin sa Jewish tradition culinary. Gipakita nila sa unang bahin sa Lower East Side sa New York sa sayong bahin sa ika-20 nga siglo.

Apan hangtod sa mga 1950, wala sila masayod sa laing dapit. Dayon sila nahimutang sa talan-awon, ug ang uban mao ang kasaysayan. Kinsa ang wala mahigugma sa usa ka toasted bagel puno sa cream cheese?

Bagel Storage

Paggamit og lab-as nga bagel sa madali tungod kay kini mamala ug magpagahi sulod sa pipila ka adlaw. Tipigi ang bug-os nga cooled bagels sa temperatura sa lawak sa mga plastik nga bag o pag-freeze dayon. Ang pagpaminaw sa pagkatinuod makapahimo kanila nga mas dali nga mabali. Pag-refresh sa mga bagel pinaagi sa gamay nga pagpahid sa gawas - usa ka basa nga papel nga tual nga maayo ang maayo - ug pagluto sa 350 F sulod sa 10 ka minutos.

Ang mga frozen nga bagel magpabilin sulod sa tulo ngadto sa upat ka bulan sa usa ka airtight bag sa freezer sa 0 F. Pre-slice nga bag-ong bagels hapit sa tanan nga paagi sa wala pa ang kaging. Ang mga frozen nga baga dili kinahanglan nga lutuon sa dili pa ihalad.

Kon Unsaon Pagdali Pag-adto sa Bagel

Ang pagkapopular sa mga bagel nakahatag og daghang mga creative nga bagel-slicing contraptions, ang uban moingon gikan sa panginahanglan. Ang pinakadako nga wala'y gireport nga kadaut sa US mao ang pagputol sa kamot gikan sa pag-obli sa bagels, miingon ang pangulo sa Department of Emergency Services sa George Washington University Hospital sa Washington, DC

Kon wala ka sing bagel-slicing machine, pwede mo nga himuon nga bagel ang imo bagel nga pareho sini: Ibutang ang bagel sa isa ka lamesa sa imo kamot sa ibabaw kag magpabilin nga malig-on. Gamita ang usa ka gisudlan nga kutsilyo sa pag-adto sa tunga-tunga, paghimo sa sulab nga pahigot sa lamesa. Dayon ibutang ang bagel sa tumoy niini ug tapuson ang pag-adto sa ubos samtang nag-gripo sa ibabaw nga ginunting nga bahin.

Pag-uswag sa Bagel Business

Ang bagel nagkadako ang pagkapopular sukad pa sa dekada 1960. Ang konsumo miuswag pinaagi sa usa ka butang nga 20, ug ang mga Amerikano nga nag-inusara nga nagakaon og kapin sa 4 ka libras nga bagel matag tawo kada tuig, kadaghanan kanila nagyelo. Susiha ang mga resipe sa bagel ug popular nga mga spreads, ug imong makita kung unsa ang gihunahuna sa tanan.

Ang mga purihin mahimong makiglalis nga ang usa ka maayo nga bagel wala magkinahanglan og dayandayan, apan ang keso sa lox ug / o cream nga mao ang labing popular nga mga toppings niini nga mga adlaw. Ang Bagel nahimo na gikan sa usa ka lain nga matang sa tinapay sa usa ka kapalit sa tinapay alang sa sandwich, snack sama sa bagel chips ug bagel-dough nga giputos nga init nga mga iro.

Dugang Bahin sa Bagel

• Unsa ang Bagel? Mga pangutana
• Kasaysayan sa Bagel

Mga Cookbook

• "Ang Pinakamaayo nga Bagel ay Gibuhat sa Panimalay"
• "Ang Bagel Bible"
• "Ang Apprentice sa Tinapay Baker"
• "Ang Bibliya nga Tinapay"