Sa pagpili sa matang sa karne aron paghimo sa shish kebabs adunay walay limitasyon nga pagpili. Gusto nimo nga ang imong karne sa skewer mamahimong lami ug malumo, apan usa ka pagputol nga dili molapas sa imong badyet.
Mga sinugdanan sa Shish Kebab
Ang pulong nga shish kebab gikan sa Turkey-ang pulong nga shish mao ang skewer sa Iningles, ug ang kebab sagad nagtumong sa karne, utanon, o uban pa nga mga sangkap nga gigamit sa usa ka sungkod. Samtang ang shish kebab adunay gamot sa Turkey, ang konsepto mao ang kasagaran sa tibuok Middle East.
Ang karne, nating karnero, pagkaing-dagat, manok, ug kanding tanan gisilbihan sa usa ka sungkod. Ang mga utanon sagad gibutang sa skewer, apan sa Middle East, ang shish kebab sagad nga karne lamang. Kini usa ka sayon, ekonomikanhon, ug tradisyonal nga paagi sa pagluto nga karne.
Tuktok sa Linya
Ang labing maayo nga pagputol sa karne alang sa mga kebabs mao ang filet mignon . Ang ubang mga opsyon sa karne naglakip sa Porterhouse , ug kon kini maayo sa mangingihaw o sa karne counter. sulayi ang usa ka rib-eye. Ang tanan niini maayo ug dili kinahanglan ang usa ka pag-atiman aron kini malumo. Samtang ang mga pagtibhang nakatagbo sa mga criteria sa tasty nga karne, magkuha sila og usa ka bahin gikan sa imong pitaka.
Kung ikaw nangita alang sa sayon nga pagpangandam, dako nga pagtilaw, ug adunay walay kinutuban nga badyet, adto sa filet mignon. Dili ka mahigawad. Sa usa ka nota sa kilid, ang softloin / filet mignon labing maayo nga nakaalagad sa talagsa o dili kaayo nga medium . Kung gusto nimo nga maayo ang imong karne, ayaw pag-usik-usik ang imong kuwarta sa lamian nga lino tungod kay imong gub-on ang palami pinaagi sa sobra ka pagkawala sa imong karne.
Dili Kaayo Kaayo nga Karne
Kon ikaw anaa sa usa ka badyet, ang mga tip sa sirloin maayo kon kini ma-marinated. Kini makahimo kanila nga mas lami. Maayo ang sirloin kung gusto nimo nga maayo ang steak. Sa tinuud, kinahanglan nga magsugod ka sa pag-marinating sa sirloin sa kagabhion sa wala pa o sa usa ka pinch, labing menos pipila ka mga oras sa dili pa ipalutaw ang imong grill.
Mahimo usab ka mopalit og dagko nga mga steak sa sirko ug ipaputol ang imong gipili sa 1 ka pulgada cubes alang sa imong mga kebab. Kini kasagaran libre alang sa serbisyo sa pagpatay, bisan sa mga tindahan sa grocery, ug makadaginot kanimo sa panahon sa pag-andam.
Ang ubang mga Pagputol sa Beef Cut
Samtang ang chuck steaks o chuck roast mahimong chewy sa pinakamaayo ug kusog nga kalig-on sa dihang giluto dayon ingon nga usa ka standalone nga pagpili sa karne, gamit ang citrus sa usa ka marinade alang sa chuck makatabang sa paglumpag sa kaunuran sa karne, pagpabalik sa usa ka medyo dili mahal nga matang sa karne ngadto sa tasty ug linghod nga tipik sa karne sa usa ka sungkod. Paghimo og mga marinad nga ginama sa mga kahel, lemon o limes, nga makahatag usab sa lami sa imong karne.
Mga Pagpili sa Kebab
Bisan ang karne sa karne mao ang usa sa mga nag-unang mga pagpili sa pagpili sa karne alang sa mga kebab, ayaw ibutang ang imong kaugalingon. Hunahunaa ang paggamit sa ubang mga karne, sama sa manok , karnero, ug bisan sa pagka-seafood. Likayi ang pagpili sa labaw pa sa usa ka matang sa karne o bisan lain-laing mga pagputol sa sama nga matang sa karne sa tagsa-tagsa nga mga skewer tungod sa lainlaing panahon sa pagluto.