Ang balangaw sa balangaw, nga puno sa lami sa dill nga sagbot ug lemon, lutoon sa hurnohan. Kon nahuman na, ang mga isda dali nga makagawas gikan sa mga bukog.
Bisan ang tibuok nga isda moabut uban ang ulo ug ikog nga wala, ang imong lokal nga baligyaan sa isda mag-igo ug mag-usik sa isda alang kanimo, magbilin sa usa ka limpyo nga pag-abli diin ikaw makadugang sa mga panimpla, lab-as nga mga hilba, ug mga hiwa sa lemon.
Imbis nga pun-on ang isda sa kosina sa wala pa mag-alagad sa imong mga bisita, ipresentar ang isda nga lutahan sa lamesa sa dili pa nimo ibulag kini ngadto sa mga bahin sa pag-alagad; kini lang tan-awon sa hilabihan ka bugnaw gikan sa hudno. Kon dili nimo makita o wala ang pag-atiman sa trout, ang ubang mga matang sa tibuok nga isda mahimong mapuli.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 balangaw nga balang (mga 1 ka libra ang matag usa, gipusgay, gutted, ug gilimpyohan)
- 2
- lemons
- Asin (pagtilaw)
- 2 teaspoons nga lemon pepper (o sa pagtilaw)
- 1 teaspoon nga ahos nga powder (o sa pagtilaw)
- 1 ka kutsarang sibuyas nga sibuyas (o lami)
- 1 ounce dill sagbot
- Pag-spray sa pagluto
- Pinch
- Paprika (matam-is nga Hungarian)
- 1/2 tasa puti nga bino
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hudyo sa 475 F. Linya sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha nga pan uban ang foil. Pagsulud sa usa ka flat nga linuto sa kalaha sa pan.
- Hugasan ang gawas ug sulod sa isda sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug patuy-uga ang mga tualya nga papel. Guntinga ang usa sa mga lemon ngadto sa mga lingin sama sa mahimo sa usa ka hait nga kutsilyo .
- Hinay nga isablig ang mga lungag sa mga isda uban sa asin , lemon pepper , ahos nga powder, ug sibuyas nga powder. Butang 2 ngadto sa 3 ka mga sprigs sa dill nga sagbot ngadto sa mga lungag sa trout ug sundan uban ang katunga sa mga hiwa sa lemon.
- Ispis ang tibuok panit sa isda uban ang spray spray. Ibutang ang isda nga gibitay sa giandam nga pan. Ipakatap ang nabilin nga mga dill sprigs ug lemon slices sa ibabaw sa panit ug ibabaw. Isablig hinay ang paprika .
- Ibubo ang bino sa kilid sa pan aron isul-ob ang ilalom sa ilalum sa ilaga. Magaluto sulod sa 25 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga ang unod sa isda mosilaob ug adunay mga lugas nga may usa ka sanga.
- Ipresentar ang tibuok isda sa usa ka bandihanan aron ang imong mga bisita makadayeg sa dili pa pagkulit sa pag-alagad. Ang unod ug panit dali rang magbulag gikan sa lawas nga patay.
- Aron makaalagad, isablig sa gamay nga mga isda ang mga punoan sa isda gamit ang paprika. Pagdayandayan uban sa nabilin nga lemon, guntinga sa mga wedges, ug usa ka dill sprig.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 412 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |