Kini nga patatas nga salad gihimo uban sa pula nga patatas ug usa ka lamian nga mayonnaise ug sour cream nga pagsinina. Ang pula ug berde nga mga sibuyas ug celery makadugang sa lut-od niini nga classic nga salad, ug ang malisud nga mga itlog nagdugang sa pipila ka protina ug sobrang palami.
Ang ubos nga starch nga pula nga patatas adunay maayo alang sa mga salads, apan ang mga puti nga puti, bag-ong mga patatas, o susama nga ubos nga starch "waxy" nga patatas mahimong magamit usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka kilo nga itom nga panit nga patatas, gihan-ay
- 2 ka dako nga itlog
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
- 1/4 nga tasa nga tinadtad nga pula nga sibuyas
- 1/4 tasa nga tinadtad nga berde nga sibuyas (scallions)
- 2/3 to 3/4 cup mayonnaise
- 1 ka kutsarang puti nga suka
- 1 ka kutsarang sour cream, opsyonal
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
Unsaon sa Paghimo Niini
Panit ang mga patatas o ibilin kini nga wala mapilo. Guntinga ang bisan unsang hapin o nadaot nga mga bahin o mga mata.
Guntinga ang mga patatas sa pagpakaon-kadako nga mga tipak ug ibutang sa usa ka medium nga saucepan. Tabuni ang mga patatas sa tubig ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa medium-low ug pabukala ang alang sa mga 10 minutos, o hangtud nga ang patatas malumo lamang. Pag-ilalom ug himoa nga ang pagtindog sa hapin sa pagtulon aron sa pagpabugnaw.
Sa kasamtangan, ibutang ang mga itlog sa usa ka saucepan ug tabonan sa tubig.
Dad-a ang mga itlog sa usa ka bug-os nga hubag sa medium-taas nga kainit. Pagtabon sa kalaha, kuhaa ang mga itlog gikan sa kainit, ug ipabilin kini nga mga 15 ngadto sa 17 ka minuto (dili kaayo kon gusto nimo ang mga yolks sa moister). Ayaw kuhaa ang hapin.
Pahubsan ang mga itlog ug patupad ang mga bugnaw nga tubig ibabaw kanila. Sa diha nga sila mao ang mga igo nga igo sa pagdumala panit, chop sila.
Ibutang ang cooled patatas sa usa ka dako nga panaksan sa mga tinadtad itlog, celery, pula ug lunhaw nga sibuyas. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa hingpit nga chilled.
Combine ang mayonnaise, puti nga suka, sour cream, asin, ug pepper. Hinayhinay pagpalihok ang mayonnaise nga sagol sa patatas sa patatas hangtud maayo ang pagkasagol.
Nag-alagad 4.
Mahimo Ka Usab
Ang Red Potato Salad Sa Sour Cream ug Dill
Picnic Potato Salad May Mustard and Mayonnaise Dressing
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 495 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 12 g |