Kining Southern-style nga cornbread dressing recipe nahimo nga ang classic, old-fashioned way uban ang preskong cornbread mumo ug opsyonal nga diced chicken. Alang sa labing maayo nga lami, pag-kaon sa bag-ong hiwa nga manok * ug gamita ang sabaw ug karne alang niining pagputos.
Ang pagsinina lutoon sa usa ka dako nga linuto sa kalaha, nga mao ang girekomenda nga pamaagi. Kon imong pilion nga lutoon ang pisi sa langgam, tan-awa ang Mga Basahon sa Turkey: Pag-ayo sa Langgam nga Luwas .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka copa ang nahugno
- cornbread
- 3 ka tasa
- humok nga tinapay nga mumho
- 4 ka onsa nga mantikilya
- 2 tasa sibuyas, tinadtad
- 2 tasa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga celery
- 3 ngadto sa 4 ka tasa
- manok sabaw
- 2 tasa nga manok, diced, opsyonal
- 1 pukot tablespoon uga nga mensahe, nahugno
- 1 1/2 teaspoons pinaugang dahon thyme, crumbled
- 1 teaspoon nga uga nga marjoram, nahugno
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga rosemary, tinadtad
- 1 teaspoon kosher asin
- 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom nga pepper
- 2
- mga itlog, gaan nga gibunalan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hudyo sa 375 F. Grasa ang usa ka dako, mabaw nga linuto sa kalaha nga pan o sinugba nga pan.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang cornbread ug puti nga mumho nga pan.
- Sa usa ka lawom nga kaldero o medium nga saucepan sa kainit sa kainit, lutosa ang sibuyas ug celery sa mantikilya hangtud nga malomo. Ayawg brown.
- Pagsagol sa mga pinatubo nga mga utanon ug mantekilya uban sa cornbread ug bread crumb mixture. Pag-agas sa sabaw sa manok, gamit ang igo aron mabasa. Pag-agos sa diked chicken, kung gamiton, ug ang mga seasoning. Sa wala pa pagdugang sa mga itlog, pagtilaw ug pag-adjust sa seasoning. Idugang ang pinikpik nga mga itlog ug isagol hangtud maayo ang pagkadugtong.
- Ipatap ang sinagol sa giandam nga linuto sa kalaha o lutoon nga pan. Tabuni ang pan sa hugut sa foil ug pagluto sulod sa 25 ka minutos. Kuhai ang pan ug magluto sulod sa mga 20 ngadto sa 25 minutos.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Unsaon Pag-kaon sa Usa ka Manok - Ibutang ang 3 ngadto sa 4 libra nga mga piraso sa manok sa usa ka dako nga stockpot o Dutch nga hudno. Pagtabon sa tubig ug idugang ang 2 ka kutsarang asin, 2 dahon sa baybay, 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas, ug 1 ka clove nga ahos, minced. Idugang ang lab-as o uga nga mga hilba, sumala sa gitinguha. Dad-a sa usa ka hubag. Pagtabon ug pagpakunhod sa kainit; magluto sulod sa 1 1/2 ka oras, o hangtud nga ang karne mahulog sa bukog. Kuhaa ang manok gikan sa mga bukog ug mga chop. Gub-a ang sabaw ug tabonan ang tambok. Mahimo usab nimo nga brown ang mga piraso sa manok una alang sa dugang nga palami, ug ayaw pagdugang sa mga carrots, celery, peppercorns, gamay nga lemon juice o usa ka tasa nga uga nga puti nga bino, ug uban pa.
Paggamit sa 2 ka kutsara sa usa ka maayong kalidad nga panimpla sa manok ug ibalik ang maalam, thyme, marjoram, ug rosemary.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 511 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 664 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 25 g |