Mustard Potato Salad Recipe

Ang maalam nga patatas (sama sa Rose Red o Yukon Gold) ang labing maayo nga salad sa patatas tungod kay ang linuto nga patatas mas maayo kaysa Idahos o russets. Biyai ang mga panit sa dili lamang sa pagluwas sa panahon, apan usab alang sa dugang nga kolor, palami, ug mga sustansya.

Ang Mustard potato salad mao ang hingpit nga bahin sa pinggan alang sa mga piknik, potluck, barbecue, o usa lamang ka panihapon sa pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka medium nga pula nga patatas (pabukalan sa mga panit hangtud nga malumo, ug pabugnawan)
• 1/2 nga dako
• tam-is nga sibuyas (diced)
• 2 ka dako nga lindog nga celery (diced)
• 5
• gahi nga mga itlog (tinadtad nga reserve 1 aron maputol ang mga wedges alang sa garnish)
• 1 ka kutsaritang binhi sa celery
• Ang 1/4 nga tasa nga matam-is nga humok mabuhi
• 1 teaspoon nga kosher
• asin (o pagtilaw)
• 1/2 ka itlog nga itom
• pepper (bag-o nga yuta)
• 1/2 nga tasa
• mayonnaise
• 1/4 ka tasa nga dilaw
• mustard
• 1 ka kutsarang puti nga suka o duga sa sabon
• Garnish: 8 cherry tomatoes
• Garnish: parsley
• Mahimong opsyonal: matam-is nga Hungarian
• paprika alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga linuto nga patatas ngadto sa mga cubes nga adunay panit (o kiskisan ang panit sa usa ka kutsilyo nga mantikilya) ug putlon ngadto sa mga cubes.
2. Ibutang sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol nga adunay sibuyas, celery, tinadtad nga mga itlog, mga lugas sa kintsay, mga liso sa prutas, asin, ug pepper. Himoa nga hinayhinay.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, pag-duyog sa mayonnaise, mustard, ug suka o juice. Hinunoa isagol kini nga pagsinina uban sa mga patatas hangtud nga kini hingpit nga adunay sapaw, nga mag-amping nga dili mabungkag ang mga patatas.

1. Decorate uban sa lisud nga linuto nga itlog wedges, kamatis, ug parsley. Isablig sa usa ka light dusting sa sweet paprika.
2. Refrigerate mustard potato salad sa labing menos 4 ka oras aron ang mga lami mawala sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	167
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	109 mg
Sodium	476 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)