Jalapeno Potato Salad

Kini nga resipe sa salaan sa patatas nagtawag alang sa jalapeno peppers, nga naghatag niini og usa ka tinuod nga sipa. Kini nga salad maayo ra sa bisan unsang butang, apan tinuod nga gidayeg ang barbecued nga baboy.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka dako nga patatas nga russet, gipanitan nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes
• 1/4 ka tasa / 60 mL nga extra virgin olive oil
• 1 tasa / 240 ml nga mayonnaise
• 1/4 tasa / 60 mL Dijon mustard
• 1/4 tasa / 60 mL green nga sibuyas, tinadtad nga maayo
• 1/4 tasa / 60 mL feta, nahugno o grated sharp cheddar cheese
• 2 tablespoons / 30 mL flat dahon sa parsley dahon, matahum nga mga tinadtad (idugang pa kung gusto nimo)
• 2 ka dako nga jalapenos, binhi ug pino nga tinadtad
• 2 tablespoons / 30 mL puti nga alak sa suka
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL ahos nga powder
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasan, binhi ug dice jalapeno. Ibutang sa usa ka gamay nga baso nga pinggan (usa ka gamay nga baso sa pag-inom magtrabaho pag-ayo. Pagdugang 2 ka kutsarang puti nga suka sa alak ngadto sa mga piraso sa jalapeno.
2. Human niini nga panahon, kuhaa ang mga jalapenos, nga gigahin hangtud nga andam nga gamiton; magreserba 1 ka kutsara sa puti nga suka sa alak.
3. Dad-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig aron lutoon ug idugang ang 1 ka kutsara nga asin. Idugang ang mga patatas ug magluto sulod sa 20 ka minutos, o hangtud nga kini daling malusno pinaagi sa usa ka kutsilyo. Sa higayon nga lutoon, latasan ang mga patatas, ibutang sa usa ka ice bath sulod sa 10 ka minutos, o hangtud nga igo nga gipabugnaw. Patubigan pag-usab ang mga patatas ug isalikway.

1. Pagsagol sa mayonnaise, mustard, lana, 1 ka kutsarang puti nga suka sa alak, asin, pepper, ug ahos sa usa ka dako nga panaksan. Idugang ang mga patatas, berde nga sibuyas, mga piraso sa jalapeno, ug feta (o cheddar) sa sinagol. Ihatag ang maayo nga sinina. Pagbalhin ngadto sa usa ka pan nga sudlanan ug tabonan sa plastik nga wrap.
2. Ibutang sa repridyeretor ug himoa nga ang patatas nga salad cool alang sa 2 ka oras sa dili pa mag-alagad. Tipigi ang bisan unsa nga mga salin nga hugot nga gitabonan sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw human sa unang pagpangandam. Pag-alagad uban sa imong paborito nga sinugba, hinay nga linuto, lutoon, sinugba, o piniritong karne.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	426
Total Fat	40 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	615 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)