Samtang ang Mongolian Beef dili usa ka tinuod nga pinggan sa China, naghatag kini og usa ka pananglitan sa mga sambog ug mga seasoning nga gigamit sa pagluto sa Chinese. Mobati nga libre sa pagpuli sa kawayan alang sa baby corn.
Dugang nga mga Recipe sa Karne
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb sirloin o flank steak
- 1 itlog nga puti
- Pinch nga asin
- 1 teaspoon lana sa lana
- 1 ka kutsara
- cornstarch
- 4 nga berde nga sibuyas (ginunting sa diagonal ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
- 1 8-ounce mahimo nga baby corn
- 1 ahos nga clove, minced
- 3 ka kutsara
- hoisin nga sarsa
- 2 ka kutsarang tubig
- 1 ka kutsara
- itom nga soy sauce
- 2 ka kutsarita
- suka nga suka (o 1 ka kutsarang bugas nga Intsik nga bugas o dry sherry)
- 1/4 tsp chile paste, o sa pagtilaw
- 1 tsp asukar
- 1 tasa nga lana alang sa karneng baka
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Isul-ob ang karne sa mga lugas ngadto sa nipis nga mga piraso. Idugang ang mga sangkap sa marinade sa han-ay nga gihatag ug i-marinate ang karne sulod sa traynta minutos. Aron sa pag-andam sa mga utanon, hugasi ang berde nga sibuyas ug tipik sa diagonal ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso. Panit ug ibutang ang mga ahos. Hugasan ang lata sa baby corn uban ang mainit nga nagaagay nga tubig. Hugasi ang tanan. Paghiusa sa mga sangkap nga sarsa ug ilain.
2. Sa diha nga ang karne sa karne nahuman na, pag-init sa wok ug pagdugang 1 ka lana nga lana.
Kon ang lana andam na, idugang ang karne ug fry hangtud nga kini mag-usab sa kolor. Kuhaa ang karne gikan sa wok ug ilabay sa mga tualya sa papel.
3. Paglimpyo sa wok nga may tisyu sa papel, ug pagdugang 2 ka kutsarang lana alang sa pagpalihok . Kon ang lana andam na, idugang ang ahos. Pag-uswag sa makadiyot, ug idugang ang baby corn. Idugang ang green nga mga sibuyas.
4. Maghimo og usa ka atabay sa tunga-tunga sa wok pinaagi sa pagduso sa mga utanon ngadto sa kilid. Idugang ang sarsa ug dad-a sa usa ka hubag, stirring sa thicken.
5. Pag-agay sa asukar. Idugang ang karne ug isagol ang sarsa ug mga utanon. Pag-alagad nga mainit. Nag-alagad 4.
Mongolian Beef with Recipe sa Mga Utanon Copyright © 2003 ni Rhonda Parkinson. Ang tanan nga mga katungod gigahin. Gg