Kahubitan: Ang Jambalaya usa ka Creole o Cajun nga kan-anan nga sagad ginama sa manok, sausage, shrimp ug / o crawfish nga gibutang sa flavorful stock kauban ang humay, kamatis, ug panimpla.
Ang hustong jambalaya mas baga kay sa usa ka sabaw, apan ang mga jambalaya nga soups sa tinuud naalagaran na. Wala usab kini usa ka linat-an, bisan pa ang jambalaya adunay mga kinaiya sa stew, lakip na ang kamatuoran nga kini hinayhinay nga inanay sa stock o uban pang likido.
Ang labing suod nga corollary sa jambalaya mao ang Espanyol nga potahe nga Paella, nga dili usab usa ka sabaw o linat-an apan sa ingon mahimo usab nga gihulagway nga usa ka pan nga kan-on. Sa pagkatinuod, ang jambalaya usa sa labing tin-aw nga mga ehemplo sa impluwensya sa Spanish cuisine sa New World.
Adunay ubay-ubay nga mga kalainan sa jambalaya, nga ang pangunang kalainan tali sa Creole jambalaya, nga gihimo sa kamatis, ug ang bersyon sa Cajun, nga dili. Gawas pa niana, ang mga sambog sagad naglakip sa mga sibuyas, celery, ug pula o berde nga sili, ug ang karne mahimong bisan unsa gikan sa manok ug hamon ngadto sa turkey, itik o bisan buaya.
Ang sausage sa jambalaya mahimong bag-o o us aka aso. Ang Andouille, usa ka halang nga sin nga baboy nga pork sausage, usa ka komon nga sagol sa jambalaya, sama sa chaurice, nga usa ka lami nga presko nga sarsa.
Tingali ang usa ka sangkap nga kinahanglan nimo nga kinahanglanon sa bisan unsang jambalaya mao ang bugas.
Ania ang usa ka dakung Jambalaya Recipe .
Pag-usab: jum-buh-LY-ah