Fassolakia Lathera: Greek Green Bean Casserole

Ang mga lutu nga ginaluto nga adunay lana sa oliba ug kamatis gihisgutan nga lathera (lah-the-RAH) sa Griyego, tungod kay ang pangunang sambog mao ang lana nga lana sa olibo, o "lathi." Ang labing popular nga utanon nga " lathera style " ang lunhaw nga liso, apan mahimo nimong sulayan kining pinggan nga adunay gagmay nga zucchini, okra, o sili.

Kini nga bersyon naglakip sa pipila ka mga patatas ug mga carrots sa mga bata (akong nakita nga ang mga carrots gipatam-is ang gamay nga sarsa) ug mahimo nga usa ka lamian nga vegetarian nga entrée o usa ka lamian nga panit. Sulayi ang pag-alagad niini uban sa pipila ka nahugno nga feta sa ibabaw ug sa pipila ka mga dako nga tinapay alang sa paghumol sa savory salsahan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 lbs.
• berde nga mga liso , gilimpyohan ug giputol
• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 1 ka dako nga sibuyas, dughan
• 2
• cloves nga ahos, minced
• 2-3 medium nga patatas, guntinga sa mga dagko nga wedges
• Ang usa ka dakod nga gamay nga mga carrot sa bata
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga presko nga parsley
• 2 tbsp. tomato paste
• 4-5 hinog nga kamatis, panit ug nahugno (kapuli 1 tasa nga canned crushed tomatoes)
• 1 ½ tasa nga mainit nga tubig
• 1 tsp. asukar
• 1 tbsp. tinadtad nga lab-as nga dill
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga hurnohan sa Netherlands o kolon, ipainit ang lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang sibuyas ug saute hangtud nga translucent. Idugang ang ahos ug sabut hangtud mahumot, mga usa ka minuto.
2. Idugang ang berde nga mga liso, patatas, ug mga carrots sa kolon. Dissolve ang tomato paste sa tubig ug idugang, uban sa nahugno nga kamatis, parsley, ug asukar. Ipaubos ang kainit ngadto sa medium nga ubos ug simmer nga gitabonan sulod sa usa ka oras o hangtud nga ang lunhaw nga liso linghod apan dili mushy.

1. Sa katapusang napulo ka minuto sa pagluto, idugang ang tinadtad nga lab-as nga dill ug panahon uban sa asin ug paminta sa pagtilaw.

Mubo nga sulat: Siguroha ang pag-monitor sa imong lebel sa likido samtang ang mga liso sa pagluto. Makadugang ka og usa ka gamay nga tubig kon gikinahanglan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	351
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	70 mg
Carbohydrates	46 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)