Kini nga fried eggplant gihimo uban sa usa ka batakang fritter batter nga gisudlan sa mga seasoning sa Italyano. Ang ahos nga pulbos, ang usa ka Italyano nga sagbut nga sagbot, ug usa ka sagol sa cayenne ang usa sa mga sangkap. Ang talong sa talong matumog sa salted water sulod sa mga 30 minutos sa usa ka oras sa dili pa kini fried.
Ang Marinara, pizza nga sarsa, o usa ka batakan nga sarsa sa spaghetti mao ang labing maayo nga mga sauces alang sa paglusot o paggamit sa tomato salsa o ranch dressing. Mahimo nimong usbon ang panimpla sa usa ka timpla sa Southwest o Tex-Mex.
Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa dali nga timpla sa panimpla.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 medium nga talong
- 2 teaspoons asin (gibahin)
- 1 nga harina sa tasa
- 1 teaspoon nga baking powder
- 2 ka kutsara nga pan nga Italyano *
- 1 ka kutsarita nga sibuyas nga sibuyas
- 1 dash cayenne pepper (yuta)
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- 2 ka itlog (gikulata)
- 2/3 tasa nga gatas
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- Lana sa utanon alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
Panit ang talong; guntinga ang mga piraso nga bahin sa 1/2-pulgad ang gilapdon ug 3 pulgada ang gitas-on. Ibutang ang mga talong sa talong sa usa ka dako nga panaksan, tabunan ang tubig ug isablig sa 1 ka kutsarita nga asin. Ibutang ang usa ka gamay nga plato o platito sa ibabaw sa talong aron huptan kini ilawom sa tubig. Himoa nga magbarug alang sa 30 minutos ngadto sa 1 oras; habwaon ug patubsan ang mga tisyu sa papel.
Pagsagol sa harina, asin, baking powder, Italian seasoning, powder sa sibuyas, cayenne, ug powder sa bawang sa usa ka panaksan sa pagsagol.
Idugang ang pinikpik nga itlog, gatas, ug 1 ka lamesa nga utanon nga lana. Pukpok uban sa usa ka whisk hangtud nga hapsay.
Pag-init sa lana sa kainit hangtud sa kainit. Kung ang pag-fry, init ngadto sa mga 365 F.
Paghimo og usa ka dako nga panaksan nga adunay mga tualya nga papel.
Ituslob ninyo ang pinutol nga taludtod sa talong sa batter. Himoa ang lab-as nga batter; Uminbi ang mga gilis sa talong sa mga batch sa mainit nga lana hangtud nga ang piniritong talong bulawanon nga brown.
Uban sa usa ka slotted metal nga kutsara, ibalhin ang fried eggplant ngadto sa papel nga gitaud nga tualya sa papel ug hinay-hinay nga mag-uyog aron ang mga tualya nga papel maka-absorb sa sobra nga lana gikan sa tanang bahin. Isablig ang mga panit sa itlog nga talong nga may grated keso Parmesan.
Usba uban ang nahibiling mga strate sa talong ug batter.
Pag-alagad sa mga panit sa talong nga adunay sarsa sa marinara, sarsa sa spaghetti, o sarsa sa pizza.
* Mahimong pulihan nimo ang managsama nga mga bahin nga uga nga nahugno nga oregano, basil, marjoram, ug rosemary alang sa pan nga Italian sa piniritong talong.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
Sa habagatang-kasadpan / Tex-Mex: Ibalik ang kombinasyon sa Italyan nga panimpla nga adunay 1 teaspoon nga chili powder, 1/2 teaspoon nga yuta nga cumin, 1/4 teaspoon nga paprika, ug 1/4 teaspoon nga bag-ong itom nga pepper. Pag-alagad uban sa tomato o tomatillo salsa.
Mahimo Ka Usab
Sayon nga Deep Fried Talong Mga Talong Uban sa Tinapay nga Mananum
Ang Parmesan nga Talong sa Parmesan nga Pina-Fried Sa Cornmeal Coating
Mga Sukaranan nga Fried Talong
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 179 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |