Kini nga mga pepino nga gipakatumot makapahingangha sa usa ka simple nga salad. Palambuon ang salad sulod sa pipila ka oras alang sa labing maayo nga palami.
Gikan ni Terri: Kini nga salad usa ka paborito samtang nagtubo kami, ug gihangyo namo kini sa matag higayon nga kami nagpundok sa balay sa among pagkabata. Kini sa kasagaran gihimo nga sama nga talagsaon nga paagi. Apan matag higayon sa usa ka panahon si Papa mahimo nga mamugnaon, nga nagpasabot sa paggamit sa mga salin sa pipila ka dili maayo nga dili angay nga paagi. Nahigawad kaayo kami sa dihang siya nakahukom nga dili siya gusto nga mag-usik sa pipila nga nahabilin nga pinya nga yogurt, ug idugang kini ngadto sa nahuman nga salad. Walay usa nga gustong mag-usik-usik sa pagkaon, apan ang pagdaut sa tibuok nga plato aron magamit ang mga salin? Natun-an namon nga mahibal-an ang "mga tinuga sa icebox" ni Tatay.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 dagkong pepino (mga 2 libra) (gipanitan (kung gusto) ug ginunting)
- 1 dagko nga pula (o uban pa nga tam-is) sibuyas (mga ½ ka libra) (gipanitan, gibahin nga pat-ak, nipis nga hiniwa)
- 1/2 nga copa nga top-quality mayonnaise
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 teaspoon nga asukar
- 1/2 ka kutsaritang puti nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sagola ang tanan sa usa ka dako nga panaksan. Cover ug refrigerator sulod sa labing menos 2 ka oras sa dili pa mag-alagad.
Mga tip
- Mahimo nimo nga usbon ang gi-sliced (o tinadtad) nga sibuyas sa mga produkto sa imong merkado, apan dili kini makatilaw nga lab-as.
- Adunay dugang nga pagsinina, ingon nga ang mga pepino magpagawas sa usa ka daghan sa ilang tubig. Kini nga pagsinina maluwas ug gipalig-on aron gamiton ingon nga pagsinina alang sa salad greens.
- Pag-alagad sa cucumber ug sibuyas nga sibuyas sa dahon sa lettuce o mga spring greens.
Mga kausaban
- Ibabaw ang salad nga tinadtad nga mga chives, berde nga sibuyas, o pipila ka mga lab-as nga tinadtad nga dill sagbot.
- Idugang ang hiniwa nga kamatis nga cherry o mga kamatis sa gramo sa wala pa mag-alagad.
- Ibutang ang bag-o nga black pepper para sa puti nga pepper, kon gusto.
Mahimo Ka Usab