Kini usa sa among paborito nga mga plato sa talong, ug kini makabarug sa iyang kaugalingon nga usa ka nag-unang pagkaon. Ang mga lut-od sa mga pan nga giputos sa tinapay ug piniritong mga itlog giluto ug dayon gipahimutang sa usa ka haplas nga tamates nga tomato, keso sa mozzarella, ug parras sa keso sa Parmesan.
Pag-alagad sa kini nga talong Parmesan uban sa tinapay nga ahos o tinapay nga lut-od sa Italy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga talong, mga 1 1/2 ka libra
- 2 dako
- mga itlog, gibunalan
- 1 1/2 tasa nga maayo, uga nga mga mumho nga tinapay nga gisagolan og 1/2 teaspoon nga asin ug 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
- ekstrang dalisay nga lana sa oliba nga nag -init og 1/8 pulgada sa usa ka bug-at nga pan
- 2 lata (8 ounce matag usa) salsahan nga tomato
- 1 ka kutsarita nga uga nga basil
- 1/2 teaspoon nga uga nga dahon oregano, nahugno
- 16 ka onsa ang hinimo nga mozzarella nga keso
- 1/2 ka tasang grano sa keso sa Parmesan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Pag-grease og 12-by-8-by-2-inch baking dish.
- Ibutang ang pinikpik nga mga itlog sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan.
- Ibutang ang panimpla nga tinapay nga panagsagol sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan.
- Hugasan ang talong ug putlon ang crosswise ngadto sa 1/2-inch nga baga nga mga hiwa.
- Ituslob ang mga hiwa sa talong sa pinikpik nga mga itlog dayon dredge uban sa seasoned tinapay mumho.
- Ibutang ang mga tinapay nga ginunting sa usa ka plato ug chill sa 30 ngadto sa 45 ka minuto.
- Pag-init og 1/8 ka pulgada sa lana sa oliba sa usa ka bug-at nga pan.
- Isul-ig ang pan nga talong sa duha ka kilid hangtud nga golden brown ug crispy. Pag-ayo sa mga tualya nga papel.
- Sa usa ka saucepan, init nga tomato sauce, basil, ug oregano.
- Ipakatap ang mga ikatulong bahin sa sarsa sa giandam nga linuto sa kalaha. Ang katunga nga bahin sa talong, katunga sa mozzarella cheese slices, lain nga ikatulong bahin sa sarsa, ug katunga sa keso sa Parmesan. Balika ang mga lut-od, nga tapuson ang nabilin nga sarsa ug Parmesan nga keso.
- Pagluto sulod sa 30 minutos, o hangtud nga init ug bula.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Layer nga lab-as nga hiniwa nga kamatis sa casserole uban sa piniritong mga hiwa sa talong.
- Himoa ang talong Parmesan uban sa aso nga mozzarella nga keso.
- Ibalik ang sarsa sa tomato uban sa giandam nga pasta nga sarsa ug palayason ang basil ug oregano.
- Ibalik ang sarsa sa tomato uban sa nahugno nga kamatis.
- Paggamit sa ahos, Parmesan, o panamtang nga tinapay nga gigamit sa panadya sa Italy nga puli sa yano nga mga wala pa masinati nga mga mumho.
- Ibalik ang uga nga basil nga may mga 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga lab-as nga tinadtad nga basil.
- Lakaw ang pagpangaon; brush ang mga hiwa sa talong uban sa lana sa oliba ug magaluto sa usa ka preheated 450 F nga hurno sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos, nga mag-uli sa tunga-tunga pinaagi sa pagluto sa brown nga duha ka kilid. Bawasan ang temperatura sa oven ngadto sa 350 F ug tipunon ang casserole. Pagluto sumala sa gitumong.
Mahimo Ka Usab
Talong ug Sausage Pasta nga Sauce
Sayon nga Pagkaon sa Talong Uban sa Spaghetti Sauce ug Keso
Sayon nga Lasplano nga Lasagna uban sa Ricotta nga Keso
Nagluto nga Talong ug mga Kamatis nga May Parmesan nga Keso
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 712 |
| Total Fat | 60 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 220 mg |
| Sodium | 752 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 27 g |