Ang usa ka limpyo nga hinabako naghimo sa labing maayong barbecue
Kung ikaw seryoso gayud mahitungod sa tinuod, ubos ug hinay nga barbecue nan kinahanglan nimo ang pag-atiman sa imong kagamitan. Aron mapahimuslan ang imong smoker investment kinahanglang magsugod ka sa pag-atiman niini gikan sa unang higayon nga imong gipahimutang kini. Daghang mga hinabako kinahanglan nga mahimong seasoned, ang kadaghanan magkinahanglan ug periodic repair ug repainting ug ang tanan kinahanglan nga limpyo kanunay, ug pinaagi sa kanunay akong gipasabut human sa matag paggamit.
Ang mga mensahero sa vertical nga tubig, ang mga nanigarilyo nga propane, ang mga electric smoker ug ang kasagaran mahimong magamit nga walay daghang pagpangandam.
Ako nagrekomendar sa bisan kinsa nga manigarilyo nga imong sunogon nga walay pagkaon kausa aron makuha ang paggamit niini ug sa pagtabang sa pagsunog sa bisan unsa nga nahibilin gikan sa paggama. Ang mas dagko nga mga hinabako kasagaran kinahanglan nga usahon. Ang imong instruksiyon nga manunudlo moingon kanimo kon unsay angay nimong buhaton, apan ang nag-unang pamaagi parehas ra bisan unsa. Sugdi pinaagi sa pagbasa sa manwal aron mahibal-an ang pinakamaayong pamaagi sa pag-andam sa imong hinabako sa dili pa nimo kini gamiton.
Ang pagpangaon sa metal smoker nahisama sa usa ka pan nga puthaw . Paglikay sa tibuok nga nawong sa lana. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga matang sa lana sa pagluto gikan sa Pam ngadto sa peanut oil o bisan bacon grease. Ang matang sa lana dili makahimo sa dako nga kalainan mao nga dili mag-usik og daghang salapi niini. Sa higayon nga ikaw adunay maayo nga lana sa lana kinahanglan nimo nga ipainit ang lana sa usa ka temperatura nga magtugot niini sa pagtak-op sa matag pagkadili hingpit sa metal ibabaw sa hinabako. Kini makamugna sa babag nga makalusot sa tubig ug makapugong sa imong hinabako.
Pag-init sa nanigarilyo ngadto sa temperatura nga mga 250 ngadto sa 275 degrees F. Ang bisan unsang temperatura nga mas taas makadaut sa pintal sa imong hinabako. Daghang mga hinabako , ilabi na ang mas barato nga vertical nga mga nanigarilyo sa tubig ang makapaagas sa ilang pintal sa mga temperatura nga ubos sa 300 degrees F.
Kung ang imong hinabako wala magkinahanglan og panimpla nga ako nagsugyot nga imong sunogon kini sa makausa sa dili ka manigarilyo aron ang metal mapainit sa temperatura nga labaw sa 250 degrees F.
Kini makatabang sa pagwagtang sa bisan unsa nga kontaminasyon gikan sa mga hinabako ug makatabang kanimo sa pagkuha niini. Kung ikaw ba ang panimpla o dili kinahanglan ikaw magamit sa aso. Ang aso makatabang sa paghimo sa usa ka mapanalipdan nga nawong ibabaw sa nanigarilyo nga makapugong sa taya. Ang salin sa aso, sama sa lana, nagpugong sa tubig. Pagtugot sa igo nga bentilasyon sa pagpadayon sa kalayo ug sa pagsiguro nga dili ka makakuha og usa ka layer sa creosote. Ang Creosote usa ka daotan nga substansya nga nagtukod diha sa dili maayo nga hugaw nga hinabako. Dili nimo gusto kining mga butang sa imong hinabako.
Karon importante nga imong huptan ang imong hinabako nga limpyo ug ipadayon ang protective coating. Gihimo kini pinaagi sa paghimo sa mga abo ug pagkaon nga gitukod gikan sa mga hinabako, apan dili sa paghinlo sa hinabako ngadto sa metal. Tingali kinahanglan nimo nga hinloan ang hinabako gikan sa matag karon ug unya ug ipadayon kini apan gusto nimo nga padayon ang mantikaon nga smoky nga nawong sa smoker aron mapugngan ang pagkurak. Apan seryoso ko sa paghupot sa mga abo gikan sa hinabako. Ayaw itugot nga ang abo molingkod didto sulod sa taas nga panahon. Ang abo mosuhop sa tubig ug lana ug mahimong hinungdan sa pagkurak sa imong kahon sa sunog. Ang grasa mahimo usab nga mag-lit-ag sa tubig batok sa metal aron ang bisan unsa nga dagko nga deposito sa grasa kinahanglang usbon. Akong nakita nga ang pagkiskis sa grasa malumo nga makasulbad sa kadaghanan nga mga problema.
Sa diha nga imong limpyohan ang imong hinabako, kanunay nga magbantay sa taya. Kinahanglan nga hatagan nimo ang imong smoker og maayo nga pag-inspeksyon matag karon ug unya aron masiguro nga wala ka'y bisan unsang pagtukod sa taya. Ang rust kinahanglan nga bug-os nga makuha sa diha nga makita nimo kini. Scrub kini gamit ang usa ka maayong wire brush ug tingali ang pipila ka mga sandpaper. Limpyohan ang lugar ug hinanaling ibalik kini pinaagi sa usa ka pintal nga "barbecue" nga dili masunog. Sulayi nga gamiton ang usa ka maayong kalidad nga pintal, kini mabayran sa kadugayon. Hinumdomi, kon mahitungod sa pagpintal sa metal kinahanglan nimo nga moadto sa nawalang metal sa dili ka magpintal nga dili molungtad.
Dili gayud usa ka rason nga ang imong nanigarilyo dili molungtad sulod sa daghang katuigan, ilabi na kung imong gibutang ang usa ka maayong kantidad sa salapi sa una. Hinumdomi nga ang imong hinabako mao ang imong yawi sa dakong pagkaon. Atimana kini pag-ayo, gamita kini kanunay ug dili ka mag-master sa dakong barbecue apan ang imong barbecue magpadayon lamang nga mahimong mas maayo ug mas maayo.
Ang usa sa pinakadako nga mga sekreto sa dakong barbecue mao ang pagkahibalo sa imong ekipo aron ang imong pagpamuhunan sa usa ka hinabako labaw pa sa pinansyal, kini ang panahon nga imong gigugol sa paggamit niini ug ang kahibalo nga imong naangkon sa indibidwal nga mga kalainan sa imong partikular nga hinabako.