Cranberry Coulis Recipe

Kini nga Cranberry Coulis tam-is nga tart ug ang hingpit nga foil alang sa turkey o uban pang mga manok ug baboy. Ang usa ka coulis usa ka sarsa nga hinimo gikan sa puréed nga prutas o mga utanon (tan-awa kini nga Red Pepper Coulis Recipe ) nga giluto hangtud nga baga, naputol ug dayon gipainit o bugnaw.

Gihimo namo kini nga resipe sa usa ka Pasko sa diha nga kami gusto nga cranberries sa pagpangaon, apan dili gusto nga buhaton ang bisan unsa sa mga ordinaryo nga mga butang sama sa cranberry relish o unsa ang kasagaran gitawag nga cranberry sarsa . Kini tam-is ug tart ug nagsilbi nga mainiton. Kini kahibulongan sa sinangag nga manok (itik, manok, turkey, goose) ingon man baboy. Naghimo sa 1 tasa nga Cranberry Coulis.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ounces nga preskong cranberries (gihugasan ug gipili)
• 1 ka dako nga orange (zested ug juiced) (tan-awa ang Note 1 , sa ubos)
• 1/4 tasa nga asukar
• 1/4 ka teaspoon nga yuta nga kaningag
• 1/4 ka kutsara nga yuta
• 1/4 tasa nga orange liqueur (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka gamay nga saucepan, idugang ang 6 ounces nga bag-ong cranberries. 1 tasa duga sa orange, zest sa 1 orange, 1/4 tasa asukar, 1/4 ka teaspoon nga yuta nga kaningag ug 1/4 ka kutsara nga yuta nga cloves. Pagminatay sa kainit hangtud ang mga cranberry mamutol, mga 15 ngadto sa 18 ka minutos.
   
2. Kuhaa ang saucepan gikan sa kainit ug idugang ang 1/4 nga tasa nga orange liqueur, ug maayo ang pag-mix. Pagproseso sa usa ka blender o pagkaon nga processor hangtud nga maputli. Kini usa ka kaso diin ako nahigugma sa akong immersion blender tungod kay kini makapakunhod sa paglimpyo.

1. Mainit nga malumo sa dili pa mag-alagad.

Mubo nga sulat 1: Ang usa ka dako nga orange kinahanglan nga mohatag mahitungod sa 1 tasa sa lab-as nga duga sa orange. Kung dili, idugang ang tubig (o dugang nga juice sa orange) aron dad-on ngadto sa 1 tasa.

Mubo nga sulat 2: Kini nga coulis mahimo nga usa ka magtiayon nga mga adlaw nga abante. Maayo usab kini nga pag-ayo ug mahimo nimo ibalik kini sa microwave human sa paglunaw.

Ang mga Cranberry Na-Bounced Far ug Wide

Bisan tuod ang mga cranberry mga lumad ngadto sa North America, ang mga liso gidala ngadto sa Europe diin kini milambo ug nahimong usa ka sensation sa lami. Sila gipatubo nga ihalas ug sa gagmay nga kultibado nga patches. Ang mga berry mas gamay kay sa matang sa Amerikano apan kini tasty ug kini makita sa tanan nga gikan sa matam-is ngadto sa lamian nga mga resipe. Ania ang pipila ka internasyonal nga mga resipe sa cranberry:

• Asian-Spiced Turkey Salad nga adunay Cranberries Recipe
• British Cranberry Sauce Recipe

Kaayuhan sa mga Cranberry

Nahibal-an mo ba nga ang usa ka half-cup sa tibuok cranberries adunay 4 gramos nga epektibo nga carbohydrate ug 2 gramos nga fiber, 1/3 nga matunaw, nga maoy hinungdan sa cranberries gel sa pagluto nimo. Kini puno sa antioxidants, bitamina C, manganese, polyphenols, ug uban pang sustansya. Ang jury nagpadayon sa kon kuno sila nag-ayo sa tanang butang gikan sa mga impeksiyon sa lebel ug impeksyon sa urinary tract, ug makatabang sa pagpakig-away sa kanser.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	149
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)