Gikunhuran-Fat Vegetarian Artichoke Risotto Recipe

Kining minus nga tambok nga artichoke risotto usa ka gourmet nga vegetarian nga pagkaon alang sa Pasko sa Pagkabanhaw o bisan unsang presko nga tingpamulak. Kini adunay tofu alang sa usa ka piraso sa protina, ug kini gipaumon sa mga artichokes alang sa dugang nga lami imbis nga keso o cream busa kini medyo ubos-tambok, o labing menos nga pagkunhod-tambok.

Recipe sa maayong kabubut-on sa Konseho sa Soy Foods

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga lana sa lana
• 1 ka kutsara nga unsalted butter (o vegan margarine, aron kini tipigan
• vegan )
• 1 gamay nga sibuyas, tinadtad
• 2 tasa Carnaroli o Arborio risotto nga bugas
• ¼ tasa nga soy milk
• ¼ ka copa nga apple juice
• 6 ka copa nga sabaw sa utanon o stock, nga nainit
• 1 ka kutsara nga butter o vegan margarine
• 2 cloves nga ahos, minced
• 8 ounces
• silken tofu, cubed
• 13 ounces nga lutoon ang Artichoke nga mga kasingkasing, dughan
• Cayenne pepper nga makatilaw.

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa sarsa nga kolon sa medium-high heat, init nga mantika ug mantekilya. Idugang ang bugas ug magluto, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga ang humay magsugod sa brown. Idugang ang katunga sa tinadtad nga sibuyas, soy gatas ug apple juice. Magluto ug pukuton hangtud masuhop ang likido.
2. Idugang ang init nga sabaw sa utanon, mga 1 ka kopa matag higayon. (Presko 1/4 nga sabaw nga sabaw.) Magluto ug lutoon ang matag dugang hangtud nga masuhop ang sabaw. Bawasan ang kainit sa ubos, tabonan ug magluto 20 minutos.

1. Sa kasamtangan, sa gamay nga saucepan sa medium nga kainit nga init, magluto ang nabilin nga katunga sa sibuyas sa 1 ka kutsara nga mantikilya hangtud nga gamay nga browned. Pag-agay sa ahos ug magluto sa makadiyot. Idugang ang tofu ug pagluto sa pipila ka mga minuto.
2. Kuhaa ang humay gikan sa kainit ug pagpalihok sa gitagana nga 1/4 nga tasa nga sabaw, sinagol nga tofu ug mga artichoke nga mga kasingkasing. Pag-init. Panahon uban sa cayenne pepper sa pagtilaw.

Mahimo Ka Usab

7 matahum nga vegetarian risottos

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	327
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	4 mg
Sodium	569 mg
Carbohydrates	53 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)