Ang panahon sa pagpangaon usa ka maayong panahon sa pag-andam sa usa ka pagkaon nga nasentro sa unsay mahimo nimo nga maandam sa patio. Mahimo nimong serbisyuhan kining lami nga gisudlan nga karne nga hinay-hinay. Kung ang kadaghanan nimo limitado ang imong mga kahanas sa grill ngadto sa tagsa-tagsa nga mga steak, kini usa ka kahigayunan sa pagsulay sa usa ka butang nga dunay mas daghan nga karne.
Magsugod ka sa pag-marinating sa steak sa usa ka bino ug ahos. Kini ang palami ug malumo ang karne. Apan kana nagpasabot usab sa pagplano sa unahan aron ang lakang sa pag-marine adunay upat ngadto sa unom ka oras aron buhaton ang trabaho niini.
Ang Tri-tip nailhan usab nga triangle steak. Gikan kini sa ubos nga sirloin cut sa karne. Kanunay kini nga gigamit sa paghimo sa mga hamburger, apan ang tradisyon sa pagluto niini mitubo sa Santa Maria, California sa mga 1950. Kini usa ka ubos nga gasto sa karne nga puno sa lami ug dili kaayo tambok.
Ang sliced tri-tip steak makahimo sa pagparis sa naandan nga barbecue o grilling nga mga kilid, o mahimo ka nga mopili sa usa ka menu nga mas French o Italyano nga naka-focus. Mahimong tugotan nimo ang imong pagpili sa bino nga makapadasig kanimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 to 3-pound tri-tip steak
- 1/2 ka tasa nga puno sa bino nga red wine, sama sa Cabernet o Sangiovese
- 4 ka cloves nga ahos, maayong pagkadunot
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang tri-tip steak sa usa ka bag nga sudlanan sa pagkaon nga may marinade sa bino, ahos, ug lana sa oliba. Pag-seal ug pag-refrigerate kini sulod sa 4 ngadto sa 6 ka oras, kanunay nga pagbagting.
- Kuhaa ang steak gikan sa refrigerator; isalikway ang pag-marino.
- Pag-ihaw sa mainit nga mga uling alang sa mga 10 ngadto sa 12 ka minuto sa matag kilid alang sa medium-talagsaon nga steak.
- Kung gusto, isul-ob ang steak lightly sa imong paborito nga sauce sa barbecue sa wala pa ug pagkahuman.
- Himoa nga ang steak pahulay alang sa pipila ka mga minuto unya putlon kini ngadto sa nipis nga mga hiwa sa usa ka anggulo tabok sa mga lugas.
Ang pahulayanan sa panahon nga imong gikuha ang steak gikan sa grill importante. Kon imong putlon ang steak diha-diha dayon, kini mawad-an og dugang nga juice, nga mahimong mas dalisay ug dili kaayo beras.
Alang sa nahibilin nga kalan-on, mahimo ka nga mag-alagad sa steak nga may bugnaw nga mga kilid sama sa gilabay nga lunhaw nga salad ug salad sa patatas sa mainit nga adlaw. Mahimo nimong ihawan ang mga utanon aron mag-alagad ingon nga mga kilid, ilabi na kadtong anaa sa panahon, uban sa lutoon nga patatas ug mais sa punoan. Kung adunay nahabilin nga mga salin, mahimo nimong gamiton ang karne sa steak sandwich.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 502 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 22 g |