Ang Tempura usa ka pagkaong Hapones diin ang mga pagkaing dagat ug mga utanon gisagol sa usa ka bugnaw nga batter ug unya gilawom nga pinirito. Kini sagad nga gisudlan sa usa ka tentsuyu dipping sauce-kini gihimo gikan sa tulo ngadto sa upat ka bahin nga dashi sup stock ngadto sa usa ka bahin sa mirin ug usa ka bahin nga soy sauce. Ang asukar mahimo usab nga idugang, ug kung kini mao, ang sarsa gitawag og napulo-ka-don . Kini nga mga sagol gigamit usab sa simmering sarsa alang sa donburi ingon man sa soba (buckwheat noodles) ug oldashi tofu (deep-fried tofu sa sabaw). Kon nag-alagad sa tempura, ang grated daikon sagad nga duyog.
Ang usa ka yano nga resipe, tentsuyu mahimong ibutang sa usa ka butang sa mga minutos kung ikaw adunay pre-made dashi nga stock stock sa kamot, nga mahimo nga una-una o gipalit sa mga merkado sa pagkaon sa Asia.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa dashi nga stock stock
- 1/4 tasa mirin
- 1/4 nga kopa
- soy sauce
- 1/2 ka tasang asukal
- Mahimong opsyonal: grated daikon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang dashi, mirin, soy sauce ug asukar sa usa ka saucepan ug maayo ang pag-mix.
- Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit. Kuhaa ang kainit ug pabugnawa kini.
- Pag-alagad sa tagsa ka gagmay nga mga panaksan. Idugang ang pipila ka grated daikon kon gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 43 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,053 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |