Pangita sa Lokal nga mga Pagkaon pinaagi sa Probinsiya
Kini nga mga giya ngadto sa lokal nga mga pagkaon pinaagi sa lalawigan usa ka maayong paagi sa pagsugod sa pagkaon sa mga lokal nga pagkaon, bisan asa sa Canada imong makita ang imong kaugalingon. Gikan sa Maritime lobster ngadto sa cheeses sa Quebec, gikan sa yelo sa Ontario nga ilimnon ngadto sa wild rice sa Manitoba, gikan sa Alberta bison ngadto sa Saskatchewan Saskatoon berries, gikan sa Salmon British Columbia ngadto sa poutine ug daghan pa.
01 sa 10
AlbertaBison sa Amerika. Photo © Paul E Tessier, gigamit nga may pagtugot gikan sa Getty Images Ang Alberta mao ang labing bantugan sa iyang maayong karne, apan nahibal-an mo nga dunay daghang mga ranso nga nagpadako sa higanteng mananap nga lumad sa prairie, bison?
02 sa 10
British ColumbiaGipunting nga mga Prawns. Litrato ni © Molly Watson Ang tanan nahibal-an bahin sa salmon ug nagkadako nga industriya sa vinicultural. Apan adunay daghan sa mga lutu sa lalawigan nga nagdasig sa konsepto sa "100-milya nga pagkaon," lakip na ang mga lami nga mga prawns nga dapit ug ang nagkadaghan nga giugmad nga mga oyster ug shellfish nga industriya, ingon man usa ka pagpatay sa cranberry bogs.
03 sa 10
ManitobaIhalas nga Rice. Litrato ni © Molly Watson Isda nga isda, ihalas nga berry, ug ihalas nga bugas. Dugang pa, siyempre, daghan pa, bisan pa sa lisud nga mubo nga panahon.
04 sa 10
Bag-ong BrunswickFiddlehead Ferns. Litrato ni © Molly Watson Ang bag-ong pagka-seafood, ilabi na ang Beausoleil oysters, ug ang mga wild forage nga pagkaon, sama sa mga fernhead nga mga pako nga gihulagway dinhi, usa lamang sa pipila ka mga kalihokan sa culinary niining lalawigan sa Maritime.
05 sa 10
Newfoundland ug LabradorAsul / Purple nga patatas. Photo @ Laszlo Selly, gigamit uban ang pagtugot gikan sa Getty Images Ang mga dagkong eskuylahan sa cod tingali naghubit sa lokal nga pagkaon sa Newfoundland, apan ang probinsya adunay daghang mga pagkaon nga naghimo sa rehiyon nga pagkaon nga talagsaon, lakip na ang bantog nga asul nga patatas, seafood, game, ihalas nga berry, ug, siyempre, seal flipper pie .
06 sa 10
Nova ScotiaLobster. Photo © Richard Boll, gigamit uban ang pagtugot gikan sa Getty Images Ang mga kamot sa labing maayong lobster nga akong nahimo kaniadto sa Nova Scotia. Ang mga lokal nga oatcakes maayo usab kaayo. Ug unya naa ang Cape Breton oysters ug ang ihalas nga chanterelle nga uhong ....
07 sa 10
OntarioIce Wine Grapes. Litrato ni © Molly Watson Siyempre, daghan ang ihalas nga berry ug mga bunga sa prutas, apan ang mga brewery sa craft ug ang winner nga ice wine dunay papel sa pagdala sa lamiang lokal nga lami sa Ontario.
08 sa 10
Prince Edward IslandMga amahong. Litrato ni © Molly Watson Tingali kini ang labing gamay nga lalawigan, apan daghan pa kini nga lokal nga mga pagkaon nga gitanyag. Ang mga patatas sa PEI mga creamy ug lamian, ug ingon man usab ang mga pating nga hulmahan, mga lusong Malpeque, ug uban pang mga briny nga nalipay sa mga produkto sa kadagatan sa palibot niini.
09 sa 10
Quebec
Ang Itik ug Goose Sampler sa Au Gout d'Autrefois. Litrato ni © Molly Watson Ang Quebec mao ang lalawigan nga adunay labing dugay nga tradisyonal nga dungog alang sa maayong pagkaon. Ang Pranses nga panulondon, agianan sa dagat ug kalasangan, ug daghan nga mga gagmay nga mga dairy nga nagpatuyang sa katingalahang artisan ug farmstead cheeses ang nagdula sa ilang papel. Sama sa mga prodyuser sa foie gras, daghang punoan sa apple ug berry groves, ug usa ka kasaysayan nga puno sa pagluto. (Ang mga timaan sa mga bush bushes nga naghimo niini nga lalawigan nga ang pinakadako nga prodyuser sa maple syrup dili kaayo maayo.)
10 sa 10
SaskatchewanSaskatoon Berries. Kini nga prairie nga lalawigan dili ilabi na nga ilado tungod sa mga pagkaon niini, apan kini nailhan sa Saskatoon nga berry.