Kini usa ka flavorful ug spicy nga gibitbit nga chicken sandwich. Mahimo nimong idugang ang dugang o dili kaayo mainit nga sarsa depende kon giunsa nimo kini gusto. Kini nga pinggan hingpit alang sa bisan unsang pagkaon sa paniudto, dili pormal nga pagpundok, o mga dula sa adlaw nga dula.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako nga manok (mga 6 ka kilo / 2.7 kg)
- 2 sibuyas (halved)
- 3 ka cloves nga ahos (gipanitan)
- 2 ka sprigs lab-as nga thyme
- 1 sprig presko nga rosemary
- 1 teaspoon / 5 mL allspice
- 1 teaspoon / 5 mL nga mainit nga sarsa
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL cayenne pepper
- 1 botelya nga barbecue sauce
- 1/4 tasa / 60 mL brown sugar
- 1 pakete sa rolyo (o mga tinapay nga hamburger)
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Hugasi ug patya ang manok. Ang sinina sa gawas ug ang lungag sa manok nga adunay pepper nga sili, allspice, asin, ug itom nga pepper. Ibutang ang mga sibuyas, ahos, ug mga liso sa tiyan sa sulod.
2. Pag-andam og hinabako. Pag-inom og manok sulod sa 6-8 ka oras, o hangtud nga ang temperatura sa sulod sa balay molab-ot sa 180-185 degrees F. (85-90 degrees C.) Kining taas nga temperatura makapasayon sa pagkagunting.
3. Sa higayon nga lutoon, kuhaa ang manok gikan sa hinabako ug ibutang sa usa ka pan nga lutoon.
Tugoti nga pabugnawan (mga 15-20 ka minutos) sa dili pa magbulag.
4. Samtang ang pagpa-init sa manok, pagdugang 1 ka botelya sa saging nga barbecue nga adunay usa ka kutsarita nga mainit nga sarsa, ug 1/4 nga kopa sa brown nga asukar ngadto sa usa ka dako nga kaldero. Tugoti ang sarsa sa simmer sa kaayo nga kainit alang sa 5-6 ka minuto, stirring usahay. Kuhaa gikan sa kainit, tabuni ang saucepan ug hupti ang sarsa aron mainiton nga gamiton.
5. Kon ang manok magpabugnaw, kuhaa ang panit, ug gamita ang karne. Ibutang ang ginunting nga karne ngadto sa usa ka saucepan nga adunay sarsa nga barbeky. Siguraduhon nga ang manok maayo nga gisagolan og sarsa sa wala pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 932 |
| Total Fat | 46 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 950 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 92 g |