Lokal nga Mga Pagkaon sa New Brunswick

Ang New Brunswick adunay daghan nga lino nga lokal nga grub. Siyempre ang dagat ug patatas. Mahibal-an ang isa ka butang nga dapat maghimo sini nga lista? Email ako sa localfoods@aboutguide.com.

• 01 sa 06

  New Brunswick Local Produce

  Adunay mga dapit sa kalibutan nga adunay mas taas nga nagtubo nga mga panahon, apan ang New Brunswick naghimo sa talagsaong paggamit sa adlaw ug sa kainit nga makuha niini. Sama sa daghan nga mga lugar nga adunay mubo apan matam-is nga nagtubo nga mga panahon, ang paghatag ug kasayuran nagkalainlain kaayo depende sa mga detalye sa tuig, apan kini nga Giya sa New Brunswick Fruits and Vegetables makatabang kanimo nga mahibal-an unsa ang madahom kung gikan sa lokal nga mga umahan.

  Ug asa kini makuha? Mahimo kang moadto sa bantog nga Fredericton Boyce Farmers Market o Saint John City Market, nga nag-angkon nga labing karaan nga merkado sa North America. Kon wala ka pa mahibal-an sa usa ka merkado sa mag-uuma o uma nga duol sa imong uma, tan-awa kining listahan sa New Brunswick Farmers Markets gikan sa mga tawo sa New Brunswick Tourism.

• 02 sa 06

  Bag-ong Brunswick Seafood

  Sa tunga-tunga sa Bay of Fundy, Chaleur Bay, ug sa Gulpo sa St. Lawrence, New Brunswick nahuman ang talagsaon nga pagka-seafood. Samtang ang lalawigan nailhan ilabi sa lami nga lobster, ang mga oysters, scallops, amahong, ug mga clam, ug ang crab dili kaayo tabonan.

• 03 of 06

  Bag-ong Brunswick Oysters

  Hoy, maghulat, dili ba mga seafood? Buweno, oo, tinuod gayud sila. Apan ang New Brunswick oysters angay sa ilang kaugalingong pagsulod, kung alang lang sa lami nga Beausoleil oysters nga gipatubo sa mga lawak niini. Ang gagmay, delikado, ug malumo, ang mga Beauoleil usa ka maayong oyster nga pagsulod sa mga neophytes sa oyster.

• 04 sa 06

  Mga Patatas sa New Brunswick

  Sama sa kasikbit nga Maine, ang New Brunswick nabantog tungod sa maayo kaayong mga patatas. Ang mga patatas kinahanglan nga mainiton nga mga adlaw, bugnaw nga mga gabii, ug dili gusto sa labing adunahan sa mga yuta. Sila usa ka bugnaw nga panahon nga dili gusto sa daghang kainit. Pangitaa ang bag-ong mga patatas sa mga merkado sa ulahing bahin sa tingpamulak ug sa sayong bahin sa ting-init, ang punoan nga patatas kasagaran anihon sa pagkapukan, uban sa mga patatas nga gikan sa pagtipig sa tibuok tuig.

  Uban sa lutoon, linuto, ug mashed nga patatas, kini nga mga starchy tuber gigamit usab aron paghimo sa Poutines Rapées, usa ka rehiyonal nga pinasahi nga ginama gikan sa hilaw nga grated patatas, linuto nga patatas, ug asin nga pork nga nahimo nga usa ka bola, gilukot, ug giserbisyuhan sa brown sugar o molasses .

  Pangita sa Tasty nga mga Paagi sa Pagluto Patatas dinhi .

• 05 of 06

  Mga Fiddleheads sa New Brunswick

  Ang mga bangko nga nagsubay sa daghang suba, suba, ug mga lim-aw sa New Brunswick nabuhi nga may mga fernhead nga pako sa tingpamulak. Ang uban nga mga tawo naghulagway sa lami niining mga linghod nga pako ingon nga usa ka krus tali sa asparagus ug spinach. Ako moingon nga sila makatilaw sama sa tingpamulak. Pagkat-on og dugang mahitungod sa Fiddleheads dinhi .

• 06 of 06

  New Brunswick Maple Syrup

  Ang talagsaong pagbag-o sa mga panahon gikan sa tingtugnaw hangtud sa ting-init nagpasabut nga mainiton nga mga adlaw ug bugnaw nga mga gabii atol sa tingpamulak, nga nakapahimo sa duga sa mga punoan sa maple. Ang maple syrup sa New Brunswick dayon gamiton sa lainlaing mga dessert, lakip na ang maple-sweetened pecan pies ug poutines à trou (linuto nga pastries nga puno sa mga pasas ug cranberries ug usahay gipahimuslan sa maple).