Ang mga oatcake nga estilo sa Nova Scotia popular sa tibuok probinsya, apan ilabi na ang hinigugma sa Cape Breton. Dili sila gipresenta nga espesyal nga butang ug kasagaran gibaligya lang nga giputos sa plastik nga mga tray sa mga panaderya sa grocery store.
Sila adunay salamangka nga tam-is, apan dili kaayo tam-is, ug usa ka gamay nga asin. Bahin sa dessert, apan nag-una usa ka snack. Ingon sa Cookie, apan ang matang sa cracker-sama usab (sila sama kaayo sa mga biskwit nga hobnob). Kini nga mga oatcakes hingpit nga adunay usa ka tasa nga tsa o usa ka tasa nga kape. Pag-alagad kanila ingon nga usa ka simple nga panam-is o pagkuha kanila ingon nga usa ka on-the-go nga pamahaw. Diyutay ra ang gidaghanon niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga giligid oat / tradisyonal nga oatmeal (dili dali nga pagluto, dili instant)
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 3/4 nga tasang brown sugar
- 1 1/4 ka asin sa lami nga asin sa dagat
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 3/4 nga paghumo sa tasa o mantekilya
- 1/4 nga tasa nga init kaayo o nagabukal nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og hurno ngadto sa 375 F. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga oats, harina, asukar, asin, ug baking soda. Idugang ang pagpamubo o mantekilya ug gamita ang duha ka mga kutsilyo, usa ka dako nga tinidor, o ang imong mga tudlo sa pagtrabaho sa tambok ngadto sa uga nga mga sangkap.
- Ibubo sa init nga tubig ug pagkutaw hangtud nga ang tanan magkahiusa sa usa ka baga, sticky nga minasa.
- Mahimo nimo palig-unon ang minasa sa usa ka maayong pagkalig-on nga nawong ug putlon kini ngadto sa mga porma, ug ibutang kini sa usa ka dako nga linuto sa kalaha. O, hupti ang mga butang nga yano ug yanong pagpilit ang minasa ngadto sa bisan usa ka layer nga 1/4-inch sa usa ka linuto sa pan. Itubi kining dako nga "cake" ngadto sa mas gagmay nga mga bahin: gamit ang usa ka kutsilyo sa pagputol sa minasa ngadto sa mga kuwadrado o mga rektanggulo o bisan unsa nga mga porma nga gusto nimo, apan ayaw pagsamok sa pagbulag sa mga piraso; ang mga piraso magaluto nga magkahiusa, apan sayon nga putlon o bungkagon ang orihinal nga cut-line.
- Magaluto hangtud sa bulawan, mga 12 ka minutos. Makuha nimo kini karon alang sa chewier oatcakes o pagpakunhod sa oven ngadto sa 325 F ug pagluto hangtud nga gaan nga browned, mga 10 pa ka minuto, alang sa mga oatcake sa crisper.
- Kon makahuman na sila sa pagluto, kon putlon mo sila sa mga porma, pabugnawa sila; kung nakuha nimo kini, giputol kini samtang mainiton mao nga gibugnaw kini ngadto sa mga kuwadrado (o rectangle o triangle o bisan unsa nga imong giputol!).
- Ipabilin ang mga oatcakes nga gitipigan sa usa ka hangin nga sudlanan hangtud sa usa ka semana o bisan duha, depende sa init ug humidity sa imong kusina. Maayo usab kini nga gibug-aton (bisan tuod kini sayon kaayo nga dili kaayo daghan ang makuha pinaagi sa pagpatugpa niini).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 154 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |