Kon Unsaon Pagpangagaw sa Mga Kamatis - Guntinga ang X. Diana Rattray
Tingali wala ka magtagad kung ang mga kamatis pagalitan alang sa usa ka gilabay nga salad o sandwich, apan kon ikaw maghimo sa usa ka bag-ong tomato sauce o stewed nga kamatis , ang mga kamatis kinahanglan ipanitan.
Una, ibutang ang mga kamatis sa usa ka pagputol sa kahoy, nga gitun-an. Guntinga ang mabaw nga X sa ubos sa matag tomato. Kon ikaw nagplano sa pag-core sa mga kamatis, mahimo nimo kini karon o buhaton kini sa ulahi sa dihang kuhaon nimo ang panit o kon imong makuha ang mga liso.
Aron pag-core sa mga kamatis, paghimo sa usa ka lawom nga pagputol tapad sa punoan nga tumoy. Paghupot sa kutsilyo sa usa ka anggulo, pagputol palibot sa tukog. Kuhaa ang sentro.
02 sa 06
Ibutang ang mga Kamatis sa Nagabukal nga Tubig
Kon Unsaon Pagpanglama ang Mga Kamatis. Diana Rattray
Pinaagi sa paggamit sa mga kutsara o kutsara nga kutsara, ibutang ang kamatis, duha o tulo sa usa ka higayon, ngadto sa paspas nga tubig nga nagbukal. Himoa nga pabukala ang mga kamatis sulod sa mga 15 ngadto sa 25 ka segundo. Ang mga panit kinahanglan magsugod sa pag-bahin sa "X." Ang mga kamatis mahimong gamay nga lutoon kon ibilin sa dugay nga tubig nga magaluto.
03 of 06
Ibutang ang mga kamatis sa Ice Water
Kon Unsaon Pagpangitag Kamatis - Ice Water Bath. Diana Rattray Gamit ang mga kutsara o slotted spoon, ibalhin ang mga kamatis gikan sa Nagabukal nga tubig ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga tubig sa yelo. Hugasi ang bug-os nga tubig sa yelo. Usba ang mga lakang hangtud ang tanan nga mga kamatis anaa sa tubig sa yelo, nga andam alang sa paglatos.
04 sa 06
Kon Unsaon Pagsuka ang Mga Kamatis - Kuhaa ang mga Panit ug Core
Panit ug Core nga Kamatis. Diana Rattray
Kung ang kamatis bug-os nga bugnaw, kuhaa gikan sa tubig sa yelo ug patubang. Sugod sa "X," magsugod sa pag-panit sa mga kamatis. Kon gikinahanglan, gamita ang usa ka gamay nga hait nga kutsilyo aron sa panit.
Ibutang ang mga kamatis karon kon wala ka sa lakang 1.
05 of 06
Kon Unsaon Pagsuka ang Mga Kamatis - Pagputol sa Kamatis sa Binhi
Kon Unsaon Pagpangitag Mga Kamatis - Pag-ukit sa mga Binhi. Diana Rattray
Sa pagpugas sa mga kamatis, pagputol kini sa tunga nga bahin. Guntinga ang mga liso sa usa ka gamay nga sukdanan nga kutsara o sa imong mga tudlo. Kon naghimo ka og sabaw o sarsa, ibutang ang mga piraso sa tomato, panit, ug mga liso sa usa ka sieve sa usa ka panaksan aron makadakop sa bisan unsang dugang nga mga duga. Gamita ang mga juice sa imong resipe o pag-refrigerate o pag-freeze alang sa laing gamit.
Guntinga ang bisan unsang nahabilin nga lig-on nga mga tipik sa gawas niining puntoha, kon gusto.
06 of 06
Pagpangandam sa Tomato: Mga Tomato Handa nga Gamiton
Gazpacho nga May Mga Tomato. Diana Rattray
Ang mga lab-as nga gipanitan nga kamatis andam nga gamiton sa imong paborito nga mga resipe, lakip na ang mga salad, mga sarsa, ug ang bag-o nga gazpacho nga gipakita .