Kini nga creamy lemon sorbet nakuha sa iyang talagsaon nga pagkakita gikan sa usa ka gamay nga lana sa oliba sa mix. Alang sa usa ka elegante nga pasundayag, ipa-freeze kini sa usa ka tinapay nga pan ug ihiwa kini ngadto sa mga hiwa. Ganahan ko niini nga sorbet uban sa usa ka gamay nga salty edge, apan dili kana alang sa tanan. Pagsugod sa 1/2-teaspoon nga kapilian ug pagdugang gikan didto aron pagsulay sa imong kaugalingon nga salty nga dessert nga utlanan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa nga asukar
- Gikan sa 2 ka lemon (mahimong anaa sa dagko nga piraso)
- 1 1/4 ka tasang lab-as nga lemon juice
- 3/4 nga kopa sa
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/2 ngadto sa 1 ka kutsarita nga asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium nga saucepan o kolon, dad-a ang 3 ka tasang tubig, ang asukar, ug ang lemon zest sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit aron mahuptan ang kanunay nga simmer ug magluto sulod sa mga 10 minutos. Dad-a ang pan gikan sa kainit ug pabugnawan ang lemon sugar syrup sa temperatura sa lawak (mahimo nimong mapadali kini pinaagi sa pagbalhin sa syrup sa metal nga panaksan).
- Kuhaa ang lemon zest gikan sa sugar syrup. Pagsagol sa sugar syrup sa juice nga lemon, lana sa oliba, ug asin. Pag-aghat sa pagsagol ug pag-dissolve sa asin. Pilia ang sagol hangtud nga bugnaw.
- Ipagawas ang sinagol sa usa ka magbubuhat sa ice cream sumala sa instruksyon sa tiggama, o gamiton ang Unsaon Paghimo sa Ice Cream nga walay pamaagi sa Ice Cream Maker .
- Aron makahimo og usa ka tipak nga tinapay, linya usa ka tinapay nga adunay usa ka layer o duha ka plastik nga wrap. Pagbalhin sa sorbet ngadto sa tinapay nga pan, tabonan sa plastic wrap, ug freeze hangtud medyo lig-on. Kung wala ka magpakabana sa pag-adto, ibalhin ang sinagol ngadto sa usa ka luwas nga luwas sa freezer o sudlanan, pagtabon, ug pag-freeze hangtud nga medyo lig-on. Tungod sa asukar ug lana sa oliba, kini nga sorbet nagpabilin nga malubay ug dili gayud mag-us-os sa usa ka bato-lisud nga pagkamakanunayon.
Guntinga ang sorbet diha sa kaldero ug iisa ang mga hiwa, o ibalik ang "tinapay" nga sorbet ngadto sa usa ka tabla ug ihiwa kini nianang paagiha. (Sa pagtipig sa bisan unsa nga mga salin, pag-linya sa tinapay, ibutang ibabaw sa nahibilin nga sorbet, ug ibalik ang sorbet ngadto sa kalaha.) Sa laing paagi, igo lang ang sorbet gikan sa panaksan o sudlanan. Drizzle ang matag usa nga nag-alagad uban sa usa ka gamay nga extra-ulay nga lana sa oliba, kon gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 387 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 64 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |