Mga Tip sa Tip ug Pagluto

Mga Tip sa Pagtipig sa Flambé ug mga Pahinga

• Paggamit sa usa ka flambé pan nga adunay rounded, lawom nga mga kilid ug usa ka taas nga kuptanan.

• Pag-init og alkohol sa hinay nga paagi sa usa ka ubos nga siga sa usa ka kolon nga adunay taas nga mga kilid aron malikayan ang kahigayunan nga kini makahaling nga wala sa panahon. (Ang nagbukal nga punto sa alkohol mao ang 175 degrees F., mas ubos kay sa tubig.)

• Ang alkohol mahimong mapainitan sa microwave sulod sa mga 15 segundos sa 100% nga gahum hangtud nga kini mainiton sa paghikap.

• Paggamit sa taas nga mga hugpong sa fireplace o sa usa ka tag-as nga barbekyu nga magaan aron mahayagan ang mga aso sa alkohol sa sulud sa kalaha, dili ang ilimnon mismo.

• Pag-andam alang sa usa ka tawo sa mga posibleng masunog nga kalayo ug mobarug sa tukmang paagi, nga siguradong malikayan ang imong nawong.

• Ang mga aso mahimo usab nga gidagkutan pinaagi sa paggukod sa lagyong bahin sa kalaha (sa atbang sa kuptanan) paingon sa init nga tinubdan.

• Ayaw ibubo ang bino nga matul-id gikan sa botelya ngadto sa init nga pan. Ang lit-ag nga mga aso mahimong mosunod sa agianan sa ilimnon balik ngadto sa botelya ug makahatag og usa ka pagbuto. Ibubo ang gikinahanglan nga kantidad ngadto sa laing sudlanan, ipainit kini, ug dayon idugang.

• Sa higayon nga imong idugang ang ilimnon sa pan, ayaw paglangan ang suga. Dili nimo gusto nga makuha sa pagkaon ang hilaw nga alkohol ug huptan ang usa ka masakit nga palami.

• Pat-ura nga igo na ang pagsunog niini o ang palami sa alkohol makadaug sa pagkaon. Pag-aghat sa paghiusa sa mga lami sa dili pa mag-alagad.

• Pagpili sa mga ilimnon o mga liqueur nga komplikado sa pagkaon nga giluto, sama sa mga bunga nga gipamaligyag brandies alang ug ug whiskey o cognac alang sa mga karne.

• Ang asbestos cooking mitt makatabang usab sa pag-insure sa usa ka kasinatian nga wala'y kasunog nga flambé.

• Kung ang pinggan dili kahayag, tingali dili kini igo.

• Kon ikaw nagplano sa flambé ingon nga usa ka pasundayag alang sa imong mga bisita, ayaw pagdagkot sa pinggan hangtud nga kini anaa sa lamesa, layo sa mga bisita ug sa bisan unsa nga mga butang sa center o flammable nga mga butang.

• Ayaw pagdala og sinaw nga pinggan sa lamesa. Ang likido mahimong mosuka gikan sa kaldero, nga mosangpot sa pagsunog o kalayo nga peligro.

• Ang pagkaon nga gipaulanan kinahanglan usab nga mainiton. Ang bugnaw nga mga pagkaon mahimong makapabugnaw sa mainit nga ilimnon ngadto sa usa ka punto nga dili kini mahayag.

• Ang mga karne magkinahanglan og 1 ounce nga ilimnon o liqueur matag pag-alagad.

• Kon dili nimo gusto ang usa ka botelya sa bino, ang kadaghanan sa mga purveyor nagbaligya sa usa ka gidak-on sa pag-alagad sama niadtong gibaligya sa mga ayroplano.

• Alang sa mga panam-isan ug mga prutas, isablig ang granulated sugar sa dili pa idugang ang mainitan nga ilimnon ug suga.

• Kon gusto nimo ang mga dilaab, apan dili nimo gusto ang ilimnon sa usa ka dessert, ibutang ang mga cubes sa asukar sa usa ka lami nga kinuha (dili imitasyon). Ibutang ang mga cubes palibot sa perimeter sa pinggan ug kahayag.

• Himoa ang imong flambé diha sa ngitngit nga lawak alang sa usa ka labaw nga teatric nga epekto, apan siguroha nga ikaw adunay igong kahayag aron makita ang imong ginabuhat.

Dugang pa mahitungod sa mga Recipe sa Flambé ug Flambe:

• Unsaon Pag-Flambé
Mga Tip ug Pahibalo sa Flambé
•

Mga Cookbook