Unsaon Paghimo Tradisyonal nga Hungarian Nokedli Dumplings

01 sa 10

Ania Ang Imong Gikinahanglan nga Paghimo sa Hungarian nga Nokedli Dumplings ni Zsolt

• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 ka asin nga asin
• 4 ka dako nga itlog
• 3/4 sa 1 ka tasa nga tubig
• Usa ka noodle grater o colander

Mubo nga sulat: Ania ang nokroli nga resipe sa kinatibuk-an niini .

02 sa 10

Gipangga ni Zsolt Vegh si Cook

Si Zsolt Vegh sa Northwest Indiana nahigugma sa pagtan-aw sa iyang inahan nga magluto sa iyang lungsod nga natawhan sa Tatabanya, Hungary. Sa dihang siya nag-edad og 14, nagluto siya mismo sa tupad sa iyang inahan. Iyang gibiyaan ang iyang minahal nga yutang natawhan alang sa Estados Unidos niadtong 1987 ug nagdala sa iyang pagluto ug sausage nga paghimo og mga kahanas uban kaniya. Karon, iyang gihugpong ang iyang mga talento sa pagluto uban ang lain nga artistikong paningkamot - ang high-end nga kasangkapan sa paghimo sa kasangkapan naghimo sa daan nga paagi nga may mortise ug tenons ug kahoy nga pag-ukay sa kahoy. Dinhi si Zsolt naghupot sa iyang homemade ch icken paprikash sa nokedli.

03 sa 10

Pag-agas sa mga Itlog ngadto sa Flour alang sa Hungarian Nokedli Dumplings

1. Ibutang ang usa ka dako nga saucepan sa tubig sa sa lutoon mo ang. Pagdugang 1 ka kutsarita nga asin ug 1 ka lana sa lana sa utanon ngadto sa tubig.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang duha ka tasa sa tanan nga katuyoan nga harina ug 1 ka kutsarita nga asin. Pag-agay sa 4 ka dako nga itlog.

04 sa 10

Idugang ang Tubig ngadto sa Hungarian nga Nokedli Dumpling Mixture

1. Idugang ang 3/4 sa 1 ka tasa nga tubig o igo aron sa paghimo sa usa ka basa, gibubo nga minasa.

05 sa 10

Ang Hungarian nga Nokedli Dumpling nga Kinahanglan nga Lumpy

1. Ayaw pagpukan sa minasa nga hamis. Kini kinahanglan nga lumpy ug morag cottage cheese.

06 sa 10

Ang Hungarian Nokedli Dumpling Dough Andam na nga Lutoon

1. Himoa nga ang minasa pahulay samtang ang tubig moabut sa usa ka hubag. Ang minasa kinahanglang lutoon sa tulo ka mga batch.

07 sa 10

Ibutang ang Noodle Grater sa Tubig nga Nagabukal aron Paghimo sa Hungarian Nokedli Dumplings

1. Ibutang ang usa ka noodle grater sa ibabaw sa kolon sa Nagabukal nga tubig.

08 sa 10

Push ang Hungarian nga Nokedli Dumpling Dough pinaagi sa Noodle Cutter

1. Pagbutang sa usa ka bahin sa minasa sa square nga bahin sa grater ug ibalhin kini balik sa ibabaw sa grater. Si Zsolt mas gusto nga gamiton ang usa ka flat grater ug usa ka kahoy nga kutsara. Balika hangtud nga imong gigamit ang ikatulo nga bahin sa minasa. Pag-agas sa nokroli aron dili sila magpabilin sa ilawom sa kaldero.

09 sa 10

Ang Hungarian nga Nokedli Dumplings Hapit nga Nahuman sa Dihang Nagtubo Sila sa Surface

1. Human ang nokedli mosaka sa ibabaw, magluto og dugang nga minuto o labaw pa. Tilawi ang usa alang sa pagdonar.

10 sa 10

Kuhaa ang Hungarian Nokedli Dumplings gikan sa Water with a Sieve

1. Paggamit sa usa ka sieve o slotted nga kutsara, ibalhin ang lutoon nga nokedli sa usa ka panaksan nga adunay usa ka gamay nga lana sa utanon sa ubos. Pag-aghat sa pagsul-ob sa mga dumpling aron dili sila magkapundok. Usba uban ang nahabilin nga minasa sa duha pa ka mga batch.
2. Pag-alagad sa sabaw o uban sa stews. Ang mga salin mahimo nga ma-refrigerated o mabugnaw nga adunay maayong resulta.