Usa ka homemade dairy-free vegan naan nga resipe sa pan. Ang Naan, nga flatbread nga Indian, gihatagan og daghang Indian nga pagkaon , apan sa mga restawran sa India, ang naan sagad adunay mantikilya o usahay bisan yogurt. Kung naghimo ka sa homemade Indian nga pagkaon, dugangi kini nga resipe sa vegan naan sa imong menu. Ganahan kong makadugang sa mga tipak sa dunot nga ahos sa ibabaw sa akong naan sa wala pa magluto.
Ang Naan talagsaon tungod kay kini usa ka tinapay nga may lebadura, nga naggamit sa lebadura, apan kini usab usa ka patag nga tinapay, nga nagpasabot nga ang hingpit nga pan nga tinapay kinahanglan humok, sama sa puti nga tinapay, apan patag sama sa pita nga tinapay.
Pag-scroll sa pipila ka paborito sa akong paborito nga vegetarian ug vegan nga homemade Indian nga mga resipe sa pagkaon aron sulayan ang paghimo sa imong kaugalingon nga usa ka sayon ug kompleto nga istilo sa vegetarian ug vegan nga pagkaon sa Indian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tsp. aktibo nga dry yeast (1/2 nga pakete)
- 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig
- 1 tbsp. asukar
- 3 tbsp. soy gatas
- 1/2 tsp. sibuyas nga powder
- 1/2 tsp. ahos nga powder
- 1 tsp. asin
- 1 3/4 sa 2 ka tasa nga harina sa pan
- 1 tbsp. lana sa oliba (o kung gikinahanglan alang sa pagluto ug labaw pa sa pagsulat sa tumoy sa naan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, dissolve sa patubo sa mainit nga - apan dili mainit nga - sa tubig. Himoa kini nga pagbarug sulod sa mga 10 ka minutos, hangtud nga ang lebadura mabuak.
- Ang usa ka lebadura namulak, dugangan sa asukar, gatas sa toyo, powder nga sibuyas, serbisyog ahos, ug asin, ngadto sa panaksan, ug dayon dugangan ang igo nga harina aron paghimo sa humok nga minasa, mga 1 3/4 ngadto sa 2 ka tasa. Sa usa ka gamay nga floured nawong, Kumuha sa minasa alang sa mga 6 ngadto sa 8 minutos, o hangtud nga hapsay.
- Sunod, ang lana nga lana usa ka linain nga panaksan, dayon ibutang ang minasa sa naan sa panaksan, tabunan sa usa ka mamasa nga panapton ug ibutang kini sa gawas. Himoa nga ang minasa motubo sulod sa mga usa ka oras o hangtud nga ang gidaghanon midoble sa gidaghanon.
- Human sa pagbangon, pag-ihaw sa minasa ug dayon pagputol sa mga tipak sa minasa ug pagbalhin ngadto sa mga piraso sa golf ball-size ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Pagtabon sa mga bola sa minasa nga adunay tualya ug tugotan nga mabuhi pag-usab hangtud nga magdoble ang gidak-on pag-usab, mga 30 ka minutos.
- Pag-andam sa usa ka pan nga linuto sa kalaha o linuto sa kalaha ngadto sa taas nga kainit ug tabonan kini og usa ka light layer sa lana (gusto ko nga gamiton ang usa ka papel nga tualya alang niini, apan ang usa ka pastry brush makahimo usab sa lansis - apan siyempre mag-amping kon ang pan init!).
- Paligira ang matag bola sa minasa ngadto sa usa ka manipis nga lingin unya dugangi sa pag-pan sa usa matag higayon. Magluto alang sa 2 ngadto sa 3 ka minutos, o hangtud nga ang mga bula magsugod sa brown ug ibutang sa ibabaw nga bahin uban sa dugang nga lana sa oliba. Pagbalik ug magluto sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa pikas bahin.
Recipe note: Ang Naan mahimo usab nga lutoon sa usa ka grill sulod sa 2-3 ka minuto sa matag kilid tungod sa taas nga kainit.
Ania ang pipila ka dugang nga homemade vegetarian ug vegan nga Indian nga mga resipe sa pagkaon aron sa pagsulay:
- Kaayohan sa pula nga lentil sambar
- Ang mga vegetarian nga samosas nga gisugba sa mga pan ug mga patatas
- Ang vegetarian ug vegan coconut curried lentils
- Ang sinambogan nga mga resipe sa mga utanon nga panimpla sa India (subji)
- Gigamit nga paneer cheese pakoras
- Indian tandoori-spiced grilled tofu
- Spicy Indian Bombay Potato nga adunay Chili
- Aloo matarong (Indian spiced patatas ug mag)
- Mas daghang vegetarian nga mga resipe sa pagkaon sa India
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 76 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |