Unsaon Paghimo sa Southern Hush Puppies

Ang hush puppies sa tradisyonal nga paagi gihatagan og fried catfish. Sila gagmay nga mga bola nga pinirito nga fried, ug susama sa mga fritter. Kini usa ka yano nga bersyon, apan ayaw pagdugang sa grated sibuyas o tinadtad nga green nga sibuyas o uban nga sibuyas nga powder alang sa dugang nga lami. Ang linuto nga mga lugas sa mais mahimong idugang usab.

Tan-awa ang nota sa ubos sa resipe kon nagplano ka nga gamiton ang pag-usbaw sa kaugalingon nga cornmeal ug harina.

Mga Sagol

• 1 tasa nga cornmeal
• 1/2 nga harina sa tasa

• 1/2 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga asukar
• 1 teaspoon nga baking powder
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara grated sibuyas o minced berde nga sibuyas, opsyonal
• 1 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga buttermilk
• Bag-o nga itom nga pepper, opsyonal
• dash cayenne pepper o hot pepper sarsa, opsyonal

Mga direksyon

1. Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang 1 ka copa sa cornmeal nga may 1/2 ka tasa nga harina, 1/2 teaspoon nga asin, 1 teaspoon nga asukar, 1 teaspoon nga baking powder, ug 1 teaspoon nga baking soda.
2. Sa laing panaksan, ituslob ang itlog sa buttermilk.
3. Pakurba ang mantika nga buttermilk ngadto sa uga nga mga sangkap. Ang minasa kinahanglan nga igo nga gibag-o aron mahulog gikan sa usa ka kutsara hinay apan sayon ​​ra.
4. Idugang ang bisan unsa sa mosunod: 2 o 3 ka kutsara nga grated sibuyas o minced berde nga sibuyas, black or cayenne pepper, o hot pepper sarsa.
5. Sa usa ka lawom, bug-at nga kalan-on o lawom nga fryer, init nga tambok alang sa lawom nga pagprito. Ang tambok kinahanglan nga mga 3 ka pulgada ang giladmon, o igo nga igo alang sa mga hugaw nga mga itoy nga molutaw, ug ang temperatura kinahanglan nga mga 370 F.

1. Ibutang ang batter sa mga kutsarita ngadto sa init nga tambok ug fry hangtud nga bulawan nga brown.
2. Kuhaa ang hugaw nga mga itoy ngadto sa mga tualya nga papel aron mahubas ug magpainit samtang magasudlay sa uban.

Kini nga resipe kinahanglan nga naghimo sa mga 24 hush mga itoy.

Mga Tip sa Eksperto

• Kung gamiton ang pag-usbaw sa kaugalingon nga cornmeal ug harina, kuhaa ang baking powder ug asin.
• Pag-init og usa ka hurno sa 200 F kung kinahanglan nimo nga huptan ang mainit nga mga itoy nga mainit-init samtang ikaw naghimo sa sunod nga mga batch. Pagbalhin sa mga itoy nga mga itoy nga mga itoy sa usa ka tadyaw sa pan nga linuto sa pan ug ibutang kini sa preheated nga hurno hangtud sa oras sa pagserbisyo (hangtud sa 20 minutos).

Mahimo Ka Usab

Hush Puppies nga adunay Cream-Style Corn

Beer Batter Hush Puppies

Ang corn oysters