Ang mata sa pag-ikyas naggikan sa ikaduha nga karne sa karne. Ang mga pagtibhang gikan sa maong lugar naglakip sa mata sa hugna, sa ibabaw nga hugna , ug sa ubos nga bahin. Ang mata sa hugna mao ang labaw nga linghod nga hugna. Ania ang pipila ka mga resipe alang sa mata sa round inihaw.
Mata sa Lingin Nga adunay ahos ug Apple Juice
Ang usa ka simple nga apple juice nga marinade, ahos, ug panimpla nga lami niining panit nga karne sa bukaw nga itoy. Pag-alagad niini nga bukaw nga sinugba nga sinugba uban sa mashed nga patatas ug ang imong paborito nga mga utanon nga utanon alang sa usa ka lami nga pagkaon sa matag adlaw o sa panihapon sa Dominggo.
Mata sa Lingin nga May Gamot sa Mustasa
Ang mustard, pula nga alak, ug mga utanon makatabang sa pagtilaw niining panit nga mata sa bukaw nga sinugba. Ang sinugba gisugdan sa taas nga kainit ug ang sagol nga sagol nga gihugasan sa ibabaw sa sinugba sa wala pa ihalas
Gipadaghan nga Mata sa Lingin nga Panggang
Kining mata sa lingin una nga gi-marinated sa usa ka tangy nga sinagol nga soy sauce, tomato paste, ug suka, nan kini giasal ngadto sa pagkahingpit. Ang panit nagpabilin sa mata nga hinay-hinay alang sa mga sandwich sa sunod nga adlaw.
Inasal nga karne nga adunay ahos ug thyme
Kini nga resipe naggamit sa usa ka mata sa linginon nga sinugba o igdulungog nga sinugba, itumon lamang ug giasal ngadto sa kahingpitan.
Pot Roasted Eye of Round
Kining matig-a nga mata sa lingin giluto sa nagkalainlaing mga utanon ug kape, alang sa dato ug kinasingkasing nga pagkaon matag adlaw.