Kini nga banana cream pie usa ka popular nga meringue nga puno sa pie nga adunay mga sliced nga saging. Gamita ang regular nga pie crust , graham cracker crust, o cookie crust alang niining luscious, creamy pie.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (9-pulgada) nga pie shell, nga nagluto, gipabugnaw (
- unsaon pag-prebake sa usa ka tinapay nga pie )
- 1/3 nga tasa granulated sugar
- 1/2 nga kopa nga pag-ayag sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 ka tasa nga gatas
- 3
- itlog nga mga itlog, gamay nga gikulata
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 2 hinog nga mga saging, hinay-hinay nga ginunting
- 3 itlog nga puti
- 1/4 ka kutsaritang cream sa tartar
- 1/3 nga tasa granulated sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sagol 1/3 tasa nga asukar, harina, ug asin sa usa ka sakto; dugangan ang gatas sa hinay-hinay, pagpadok hangtud nga hapsay. Magluto sa medium-ubos nga kainit hangtud nga ang humok nga mga hubag, kanunay nga pagpalihok.
- Paghiusa sa usa ka gamay nga bahin sa mainit nga sagol sa pinutol nga yolks sa itlog, ug unya ibalik ang gisagol nga itlog ngadto sa saucepan ug magluto alang sa 2 ka minutos nga dugang, pagpalihok kanunay. Kuhaa gikan sa kainit; pagkutaw sa vanilla ug mantikilya. Pag-ayo.
- Ibutang ang mga saging sa ubos sa cooled kabhang, ibabaw sa cooled pagpuno.
Meringue
- Pukpok ang mga puti nga itlog ug ang cream nga tartar hangtud nga mabuak. Idugang ang 1/3 nga tasa nga asukal sa hinay-hinay. Ipadayon ang pagputol sa mga puti nga itlog hangtud nga kini adunay glossy peak.
- Cuchara meringue ngadto sa pagpuno, sealing sa ngilit sa tinapay.
- Magaluto sa 375 ° sulod sa mga 10 minutos, o hangtud nga ang meringue maayo nga browned.