Adunay daghan, daghan kaayo nga mga resipe nga mga resipe sa rhubarb apan usa ka Rhubarb Relish usa sa akong paborito. Kini dali kaayo ug sayon himoon, ug, usa ka talagsaon nga duyog sa daghang nagkalainlaing mga pagkaon: mga keso, karne, mga isda sama sa mackerel nga sarsa ug lami sa itik.
Paggamit sa maincrop, outdoor rhubarb alang sa usa ka dakung, lig-on nga pagkalipay ug bag-o nga panahon Gipangayo nga Rhubarb alang sa usa ka magaan, mas pino nga sarsa.
Ang usa ka Relish susama apan dili sama sa usa ka chutney. Ang duha naggamit sa asukal ug suka ingon nga usa ka preserbatibo apan ang kalipay dili kaayo pareho, ug bisan kini magpabilin sulod sa pipila ka mga semana sa refrigerator, dugay kini nga magpadayon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 2 ka kutsara nga shallot (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka kutsara nga suka cider
- 2 ka kutsarang tubig
- 2 ka kutsara ang mahayag nga brown sugar
- 250 gramos nga rhubarb (gihugasan, gihan-ay ug gibugha ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lana sa usa ka lapad nga saucepan, idugang ang shallot ug magluto sulod sa 2 ka minuto hangtud mahumok apan dili browned.
- Idugang ang suka ug pagpalihok. Idugang ang tubig ug asukar ug pukawa hangtud matunaw ang asukar.
- Sa katapusan idugang ang rhubarb, ibutang ang usa ka taklob sa kalaha ug kusog nga magluto sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga mapahumok ang rhubarb. Pag-aghat nga maayo.
- Panahon sa pagtilaw.
- Dugaya sa dili pa mag-alagad. Tipigi ang pagtabon sa refrigerator sulod sa 2 ka semana
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 67 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |