Ang rhubarb usa ka utanon nga kasagarang gitambalan sama sa usa ka prutas. Kini usa ka popular nga pagpili alang sa mga pie, busa ang angga niini, "planta sa pie." Ang Raw rhubarb usa ka tasa, mao nga kini sagad lutoon ug gipakatam-is sa asukar o uban pang mga sweeteners. Kini kasagaran gipares sa ubang mga tam-is nga prutas, sama sa mga strawberry, mansanas, ug saging, ug makita nimo kini sa tanan nga matang sa mga pie , mga tinapay , mga kalma, ug mga panalipod .
Ang Rhubarb motubo isip perennial sa daghang mga dapit. Sa mga lugar nga may lamian nga tingtugnaw, ang rhubarb motubo isip tinuig. Ang Rhubarb nga mitubo diha sa hothouse o sa mild mild nga klima mahimong usa ka gamay nga milder ug paler sa kolor kay sa ihalas o sa kapatagan rhubarb. Kon ang mga lindog mas lunhaw kay sa pula, mahimo nimong idugang ang pipila ka strawberry sa pagpangandam alang sa mas madanihon nga kolor. O pagdugang og pipila ka mga tulo sa kolor sa pula nga pagkaon.
Sa diha nga mag-andam sa rhubarb, putlon ang mga dahon ug isalibay kini. Ang mga dahon adunay oxalic acid ug uban pang makahilo nga mga substansiya, mao nga dili gayud kini kan-on.
Kini nga apple rhubarb crisp dessert usa ka maayo nga paagi sa paggamit sa imong rhubarb, ug kini naghimo sa usa ka nindot nga adlaw-adlaw nga pagtagad alang sa pamilya. Ang mga mansanas makadugang sa usa ka panapton ngadto sa panam-is, ug ang topping nga brown sugar oat mao lamang ang madayganon. Alang sa uban nga dugang nga crunch ug palami, mobati nga libre sa pagdugang mahitungod sa 1/2 nga copa sa tinadtad nga mga walnuts o pecans ngadto sa topping nga sagol.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound rhubarb stalks (mga 3 ka tasa nga diced)
- 2 ka dako nga mansanas
- 3 ka kutsarang orange juice
- 1 tasa granulated sugar
- 1/2 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
- 1 ka kutsara nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
- Alang sa Topping:
- 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
- 1/2 tasa nga brown sugar (punoan, kahayag o itom)
- 3/4 tasa dali nga pagluto oats
- 1/4 nga kutsara nga baking soda
- 1/8 ka asin nga asin
- 6 ka kutsara ang nangatunaw nga mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang rhubarb ug isalikway ang mga dahon. Guntinga ang mga lindog ngadto sa 1/2-inch nga mga piraso.
- Panit ang mga mansanas ug i-core kini. Guntinga ang mga mansanas ngadto sa 1/2-inch dice.
- Ang grasa ug harina nga usa ka 9-pulgadas nga plato sa pagluto.
- Hud oven ngadto sa 375 F.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang asukar, harina, ug kaningag; hugpong maayo. Idugang ang dughan nga mansanas ug rhubarb uban ang juice nga orange. Ibalik ang rhubarb ug apple mixture ngadto sa giandam nga pan ug tuldok sa mantikilya.
- Sa isa pa ka panaksan, isagol ang nag-una nga mga sagol hangtud nga maayo ang sagol ug dugmok.
- Isablig ang dugos nga sagol sa ibabaw sa ibabaw sa rhubarb ug apple mixture.
- Pagluto sa kagumkom sa preheated nga hurno sulod sa mga 45 ngadto sa 55 ka minuto, o hangtud nga ang ibabaw nga browned ug ang bunga malumo ug nagbukal.
- Refrigerate leftover apple rhubarb crisp sulod sa 3 ka adlaw.
Mga tip
- Paggamit sa usa ka maayo nga mansanas nga linuto sa kalaha sa resipe; usa nga naghupot sa iyang porma ug nagtanyag sa lami. Ang pipila ka maayo nga mga pagpili: Golden Delicious, Granny Smith, Cortland, Honey Crisp, ug Cameo.
- Pag-alagad sa niini nga prutas tingtugnaw nga bugnaw o mainit nga sa usa ka drizzling sa matam-is nga cream, sweetened, bag-o nga whipped cream, o usa ka dako nga scoop sa ice cream.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 377 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |