Gulay ug Spice nga sinugba nga Cornish Game Hens Recipe

Ang yano nga mga ingrediente magdala og usa ka gourmet nga paghikap sa mga hens hapit sa Cornish. Ang resipe niini nga chef yano ra nga himoon sa panimalay, apan makapahingangha igo alang sa labing tinahud nga bisita. Ang mga hilamon, mga panakot, ahos, mga shallot, ug mustard naghimo niining mga bato nga dulaan sa Cornish nga espesyal.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Ang mga hens , dyutay ug mga gizzard nga dula sa Cornish gikuha ug gihugasan
• 3 ka buok nga cloves
• ahos , gipanitan
• 2 dako
• shallots , gipanitan ug gibahin
• 3 ka dagkong sprigs nga bag-ong rosemary
• 1 teaspoon nga kosher
• asin
• 1-1 / 2 Tablespoons coarse-grained
• mustard
• 1-1 / 2 Tablespoons
• Dijon mustard
• 2 teaspoons
• mga multa nga tamnan
• 1 ka kutsarita nga matam-is
• paprika
• 1 teaspoon fennel binhi, nahugno
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga itom
• pepper
• 3/4 teaspoon pula nga mga linaga nga pan

Unsaon sa Paghimo Niini

Preheat hurno sa 350 degrees F.

Ibutang ang rock Cornish game hens sa usa ka dako nga ovenproof baking dish. Dapit 1 clove nga ahos, daghang piraso sa shallots, ug 1 rosemary sprig ngadto sa lungag sa matag hen sa dula. Rub 1/2 teaspoon asin ngadto sa lungag sa mga hens.

Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mga mustard, mga fines nga herbal, paprika, fennel nga binhi, pepper, red pepper flakes, ug pagpabilin sa 1/2 teaspoon nga asin ug pag-adto sa hingpit. Ang dula sa sulud nga panit maayo sa sinagol.

Dapit sa oven ug sinugba sa 1-1 / 4 ka oras. Kuhaa gikan sa hudno ug mag-alagad sa buttered corn ug braised Swiss chard .

Resipe nga Tinubdan: Chef John Ash , Fetzer nga mga Vineyard
Gipublikar nga may pagtugot.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	195
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	117 mg
Sodium	550 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)